Puglia, Toscana e Sardegna condividono il trono di Olio Capitale

Un concorso ricco di partecipanti, anche in considerazione di un'annata in cui qualità e quantità sono state molto a macchia di leopardo ma dove non sono mancate sorprese e interessanti spunti di riflessione.

239 gli oli in gara quest'anno che sono stati pre-selezionati dall'Università di Bologna, Dipartimento di Scienze degli Alimenti sotto la guida della capo panel Sara Barbieri. 5 finalisti per ciascuna categoria di fruttato, leggero, medio e inteso. Una selezione molto dura, anche vista la qualità media dei partecipanti.

Non hanno infatti mancare la loro partecipazione gli extra vergini esteri con Spagna, Portogallo, Grecia, Croazia e Israele a cercare di contendere la leadership all'Italia olivicola. Missione fallita, almeno per quest'anno. Un solo finalista iberico, anche se ai piedi del podio sono giunti diversi altri protagonisti dell'olivicoltura spagnola di qualità.

I magnifici quindici finalisti sono quindi stati valutati dalle tre giurie durante i giorni di fiera.

E' stato Emilio Cuk a presiedere la Giuria dei Ristoratori mentre a guidare gli assaggiatori è stato il capo panel della Camera di Commercio di Trieste Gianni Degenhardt.

Un risultato composito in cui la giuria popolare, la più numerosa con oltre 80 partecipanti, ha pesato per il 30% sul risultato finale, 30% anche per i ristoratori e 40% per gli assaggiatori.

Una selezione finale da cui sono risultati vincitori:

Categoria Fruttato Leggero

SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA OLIVICOLTORI VALLE DEL CEDRINO

COSTA DEGLI OLIVI D.O.P. SARDEGNA

Orosei (NU)

Categoria Fruttato Medio

AZIENDA AGRICOLA IL COLLE di PAOLETTI FLAVIA

VERDE DEL COLLE

Bagno a Ripoli (FI)

Categoria Fruttato Intenso

AZIENDA AGRICOLA SALVATORE STALLONE

LE TRE COLONNE - LE SELEZIONI CORATINA

Giovinazzo (BA)

Ecco invece i vincitori delle menzioni d'onore

Giuria Popolare - Giuria Assaggiatori - Menzione Ex Albis Ulivis

AZIENDA AGRICOLA SALVATORE STALLONE

LE TRE COLONNE - LE SELEZIONI CORATINA

Giovinazzo (BA)

Giuria Ristoratori

AZIENDA AGRICOLA CINQUE COLLI

CINQUE COLLI

Chiaramonte Gulfi (RG)

Infine i finalisti.

Categoria Fruttato Leggero

AZIENDA AGRICOLA CA' RAINENE di PAOLO BONOMELLI - TREFÓRT - Torri del Benaco (VR)

FATTORIA ALTOMENA S.r.l. - MAIUSCOLO - Pelago (FI)

SOC.COOP.AGR. OLIVICOLTORI VALLE DEL CEDRINO - COSTA DEGLI OLIVI D.O.P. SARDEGNA - Orosei (NU)

AZIENDA AGRICOLA IL FRANTOIO DI VICOPISANO - I.G.P. TOSCANO BIOLOGICO - Vicopisano (PI)

FATTORIA ALTOMENA S.r.l. - LEGNO D'OLIVO - Pelago (FI)

Categoria Fruttato Medio

AZIENDA AGRICOLA ALFREDO CETRONE - INTENSO - Sonnino (LT) -

FRANCI S.n.c. - I.G.P. TOSCANO - Castel del Piano (GR)

AZIENDA AGRICOLA IL COLLE - VERDE DEL COLLE - Bagno a Ripoli (FI)

AZIENDA AGRARIA DECIMI - EMOZIONE - Bettona (PG)

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA - RINCON DE LA SUBBETICA - Carcabuey Spagna

Categoria Fruttato Intenso

AZIENDA AGRICOLA QUERCI-FATTORIA DI MONTI - RAZZO - Peccioli (PI)

AZIENDA AGRICOLA DE CARLO S.a.s. - TENUTA TORRE DI MOSSA - Bitritto (BA)

AZIENDA AGRICOLA CINQUE COLLI - CINQUE COLLI - Chiaramonte Gulfi (RG)

AZIENDA AGRICOLA VINCENZO MARVULLI - CENZINO - Matera (MT)

AZIENDA AGRICOLA SALVATORE STALLONE - LE TRE COLONNE-LE SELEZIONI CORATINA - Giovinazzo (BA)

La riflessione finale? È la Toscana la regina dell'anno con ben 6 oli sui 15 finalisti ma è la Puglia a sbancare il concorso Olio Capitale con 4 premi su 7 assegnati a questa regione.