Olio Capitale incorona gli extra vergini 2012 al top

C’è urgente bisogno di cultura. Senza cultura non si va da nessuna parte. Anche un concorso oleario produce e trasmette un sapere. Cosente per esempio di avere una linea guida, di capire quali oli siano eccellenti e quali no. Ecco allora, come di consueto ogni anno in settembre, la consegna ai vincitori dell’ambìto Premio Olio Capitale. Come ormai tutti sanno, l’assegnazione avbviene nel corso della manifestazione fieristica triestina, dove le giurie lavorano in contemporanea, ma la consegna materiale del Premio avviene in diversi luoghi, essendo ogni volta itinerante.

Quest’anno è Città Sant’Angelo a ospitare vincitori e finalisti, e prima dell’atto di consegna dei premi ai vincitori di Olio Capitale, si svolgerà un convegno sul tema “La qualità dell’olio è nel paesaggio”

Il Premio Olio Capitale, giusto per la cronaca, non consiste solo nella consegna di una ceramica artistica e di una targa per i finalisti, ma in una serie di benefit, tra cui uno stand espositivo gratuito per i vincitori, e non è certamente poco.

Le novità non mancheranno. Per esempio l’annuncio della nuova sede della manifestazione, non più nei padiglioni fieristici in cui si è svolta finora, ma presso la Stazione Marittina di Trieste.

L’olio da olive al centro del mondo e dell’Italia, dunque. E sarà pertanto nel centro storico di Città Sant’Angelo – in Abruzzo, provincia di Pescara, Ciusandagnele in dialetto locale – che si svolgerà un incontro di grande attrattiva. A Città Sant’Angelo la cultura dell’olio d’altra parte è di casa, essendo terra di antichi olivi e di solide tradizioni scientifiche alle spalle. Non è un caso che la città abbia accolto lo storico e prestigioso Istituto di elaiotecnica, e ora, a inizio di settembre, sarà pronta anche a ospitare la sesta premiazione del concorso “Olio Capitale”. Alle 18.30 di venerdi 7 settembre, per l’esattezza. Le porte del Teatro Comunale si apriranno infatti agli appassionati d’olio, tutti in attesa della consegna dell’ambito premio internazionale.

Il noto concorso oleario, legato alla manifestazione fieristica omonima, “Olio Capitale”, individua ogni anno un luogo diverso in cui effettuare la consegna dei premi ai vincitori e ai finalisti partecipanti. E’ un modo come un altro per prolungare le attenzioni sull’olio andando nei luoghi di produzione più rinomati, e anche un motico in più per presentare la prossima edizione del salone degli extra vergini tipici e di qualità, il cui appuntamento è appunto per il prossimo anno, sempre in marzo, sempre a Trieste.

La prossima edizione di "Olio Capitale", la settima della lunga serie di crescenti successi, come già annunciato sarà caratterizzata da una novità: il cambio di location. Il salone espositivo non si terrà più nei padiglioni fieristici, ma nella suggestiva sede della stazione marittima di Trieste, situata in una posizione strategica, nel cuore della città, proprio di fronte alla celeberrima piazza Unità d’Italia. E così anche il prossimo anno si potranno degustare i migliori extra vergini d’Italia e del resto del mondo prpodotti con l’olivagione che verrà, ormai alle porte. Il concorso oleario ha proprio questo compito: selezionare i migliori oli in circolazione, di anno in anno, quasi una vera guida, non scritta, per quanti vorranno acquistare una qualità verificata da più esaminatori. Sì, perché il concorso oleario “Olio Capitale” si è tra l’altro imposto all’attenzione generale per la peculairità di mettere in campo ben tre distinte giurie, intente tutte a valutare con grande attenzione e cura gli oli. Accanto a una giuria professionale di assaggiatori ben allenati, vi è un’altra di fruitori professionali, chef e ristoratori, ed una, infine, non meno importante, di consumatori.

Gli oli finalisti sono ogni anno quindici e sono scelti tra diverse centinaia di campioni giunti e appositamente e selezionati con cura dal gruppo panel dell’Università di Bologna, nella sede distaccata di Cesena. Dietro alla selezione vi è un attento e meticoloso lavoro che quest’anno ha visto primeggiare due extra vergini siciliani ed uno campano. Nel corso della premiazione, organizzata nell’ambito della “Giornata dedicata all’amore per la terra e ai suoi sapori”, si svolgerà anche un breve incontro introduttivo alla presenza dell’oleologo Luigi Caricato, che modererà un convegno sul tema “La qualità dell’olio è nel paesaggio”. Saranno presenti il sindaco di Città Sant’Angelo Gabriele Florindi, il presidente dell’associazione dele Città dell’Olio Enrico Lupi, il direttore del salone degli extra vergini tipici e di qualità “Olio Capitale” Alessandro Sietti, il presidente del Sodalizio Abruzzesi e Molisani di Trieste Gianfranco Bellante, il presidente dell’associazione Res Tipica Fabrizio Montepara, nonché Daniele D’amario, coordinatore regionale, per l’Abruzzo, delle Città dell’Olio.

Al termine del convegno Luigi Caricato presenterà le dinamiche del concorso e la storia di un successo lungo ormai sei edizioni, spiegando i meccanismi che hanno portato alla selezione degli oli in rassegna – 250 sono stati per l'esattezza gli oli in concorso, di cui 45 provenienti dall’estero – per poi dare avvio alla premiazione. Entrerà infine nel dettaglio del concorso anche Alberto Grimelli, che ha seguito lo svolgimento dei lavori coordinando le giurie con i diversi passaggi.

I vincitori OLIO CAPITALE 2012

• Categoria Fruttato leggero:
Azienda agricola di Marino Maurizio 'Principe' di Ferla (Siracusa)

• Categoria Fruttato medio:
Azienda agricola biologica Titone delle Dop Valli Trapanasi (Trapani)

• Categoria Fruttato intenso:
Oleificio Lo Conte, Convivio Monocultivar Ravece di Ariano Irpino (Avellino)

Menzioni d’onore OLIO CAPITALE 2012

• Giuria popolare:
Azienda agricola Pasquale Librandi, monocultivar Nocellara del Belice - Vaccarizzo Albanese (Cosenza)

• Giuria ristoratori:
Oleificio Lo Conte, Convivio – monocultivar Ravece - Ariano Irpino (Avellino)

• Giuria assaggiatori:
Società Agricola Olio Cru, Ca' Bianca Oleum - Arco (Trento)

 

I finalisti e semifinalisti di OLIO CAPITALE 2012

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