Italia
Experience Italy si presenta a Gent, in Belgio, grazie a Casa Italia Atletica
Alla presenza dell’Ambasciatore italiano, ai rappresentanti dell’Ice, dell’Enit e della Confederazione Italiana degli Agricoltori, di una folta presenza di atleti della squadra italiana e di un gruppo di operatori dell’enogastonomia e del turismo presentato il meglio dei territori italiani
19 marzo 2011 | Pasquale Di Lena
A coinvolgere i presenti con una presentazione che ha toccato tutte le Regioni italiane mediante una serie di percorsi che hanno messo in luce il meglio del la storia e della cultura, dellâarte e delle bellezze del nostro Paese, ci ha pensato Diego Di Paolo, esperto di turismo e collaboratore di Casa Italia Atletica.
Una bella relazione che mi ha coinvolto molto dandomi la possibilità di introdurre il tema dei âPrimatiâ, cioè delle eccellenze alimentari Dop e Igp che vedono lâItalia protagonista a livello europeo con 225 (140 DOP â 83 IGP â 2 STG) riconoscimenti, dopo le due nuove Dop âFagioli Bianchi di Rotondaâ della Basilicata e il âMiele delle Dolomitiâ del Veneto, di sabato scorso.
Un dato che va a rafforzare il suo primato con lâ Europa che ha toccato quota 1010 (506 DOP â 470 IGP â 34 STG), dopo la conquista di tre scalini con gli ultimi riconoscimenti della Slovacchia e uno cadauno lâAustria, la Polonia, e la Spagna lâItalia.
A conclusione delle due relazioni il taglio della torta da parte dellâAmbasciatore, allâinsegna del tricolore, preparata Paolo Caridi, il grande pasticciere di Reggio Calabria, vicepresidente della Federazione nazionale dei pasticcieri, e la presentazione di una serie di piatti tricolori a partire dagli spaghetti al pomodoro e basilico, preparati dallo chef Adriano Cozzolino con prodotti tipici della grande tradizione molisana come il caciocavallo, la ventricina, i latticini e, anche, il tartufo che vede primeggiare in Italia in quantità di raccolta Câerano pure due vini a base di trebbiano e di montepulciano della Cantina DâUva di Larino.
Una manifestazione che, alla vigilia della grande festa dellâUnità dâItalia, ha riscosso particolare successo in terra belga grazie alla ricchezza e bontà dei valori dei nostri territori quali espressioni di importanti testimoni che, come nel caso dellâatletica e dei prodotti dop, naturalmente si sposano per la necessità che lâatleta ha di alimentarsi in modo corretto, cioè nutrirsi di qualità e non solo per avere le migliori energie, ma, anche, le più belle emozioni. E il cibo, come la conquista della vittoria, è emozione.
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