I dolci preferiti dagli italiani dalla colazione alle feste

Chi è goloso lo sa: il dolce a fine pasto non dovrebbe mai mancare, soprattutto se ci si è concessi una cena al ristorante e si desidera concludere nel migliore dei modi. Quante volte, però, si rimane dubbiosi davanti alla lista dei dolci, indecisi se trasgredire una volta in più? Conoscere i gusti dei tuoi clienti ti aiuterà a farli uscire da questo impasse, orientandoli verso una scelta di cui sicuramente non si pentiranno. Potrai fornire loro un menù di dolci coerente con ciò che più amano, suggerendo i dessert italiani più di tendenza e costruendo proposte personalizzate e stagionali. 

Quali sono quindi i dolci più amati dagli italiani? Escludendo i prodotti di pasticceria non locali, benché famosi, come  Profiteroles, Cheesecake e Crème Brulée, tipici della gastronomia d’oltralpe, ecco la classifica dei 20 dolci italiani più cercati dagli utenti sul web. Sul podio, l’immancabile Tiramisù, un dolce intramontabile che gode di grande popolarità.

Le sue diverse varianti e il suo irresistibile sapore al caffè e al mascarpone lo rendono perfetto per chiudere in bellezza. Dalla versione alle fragole per i più piccoli a quella al limone per chi predilige un tocco di freschezza, la sua irresistibile combinazione di strati cremosi e biscotti inzuppati riesce a conquistare davvero il cuore di tutti.

Al secondo posto il Panettone, il dolce preferito dagli italiani per le festività natalizie, seguito dal Pandoro e dalla Colomba pasquale. Al quinto posto troviamo il Ciambellone, un dolce perfetto per la colazione insieme al Cornetto, che si colloca in settima posizione, preceduto dal Croccante. La Pastiera napoletana, dal profilo aromatico e fruttato conferito dai canditi e dai fiori d’arancio, si posiziona in ottava posizione; seguono la Zeppola e gli Struffoli. Tra i biscotti più apprezzati spiccano i Cantucci in undicesima posizione e gli Amaretti in quattordicesima, dietro alla Granita e la Torta mimosa.  A seguire, il Cannolo siciliano e la Panna cotta, un dolce tanto delicato quanto versatile, perfetto da abbinare con salse alla frutta, caramello o cioccolato. Chiudono la classifica la Torta caprese, il Torrone in terzultima posizione, la Torta paradiso e il Babà.

I dolci preferiti dagli italiani dalla colazione alle feste

Per i dolci, come per i vini, è questione di regione: ciascuna rivendica il suo dessert tradizionale e, ad eccezione degli intramontabili, è possibile individuare delle vere e proprie tendenze legate al territorio. Se il Tiramisù e la Colomba pasquale sono apprezzati in tutta Italia, il Panettone e il Pandoro, benché diffusi in tutta la Penisola, registrano interessi differenti: il Panettone piace soprattutto al Sud, mentre il Pandoro è maggiormente apprezzato nelle regioni settentrionali. Il Croccante, la Pastiera napoletana e il Babà rimangono confinati quasi esclusivamente nella loro terra natia, la Campania. Sorte analoga per gli Struffoli, mentre la Zeppola è apprezzata in gran parte delle regioni meridionali. Il Cannolo e la Granita sono i dolci prediletti dai siciliani, i Cantucci sono molto amati dai Toscani, gli Amaretti invece da Piemontesi, Valdostani e Veneti ed Emiliani. La Panna cotta è apprezzata nelle regioni settentrionali, mentre il Torrone, un dolce delle feste molto amato anche dai bambini, in Umbria e in Calabria.

Per quanto riguarda le torte, la più cercata è la Torta mimosa, molto diffusa nelle regioni del sud Italia e, in particolare, in Basilicata. Seguono la Torta caprese, tipica campana, e la Torta paradiso, amata soprattutto al Nord.

E i dolci preferiti per la colazione? Il Ciambellone sembra essere apprezzato soprattutto nelle regioni centrali di Abruzzo, Marche e Lazio, mentre per Calabresi, Pugliesi e Campani il modo migliore per iniziare la giornata è con un Cornetto.