L'evento che mette al centro il gusto e la tradizione della cucina toscana: ospiti d’eccellenza, show cooking, talk tematici, degustazioni, laboratori e musica dal vivo

A Castiglione della Pescaia la quinta edizione del concorso voluto dal Consorzio che, da anni, è impegnato nel valorizzare le potenzialità di questo vitigno. La top ten sarà in degustazione a Vinitaly

Il viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà a maggio da Milano e farà tappa in varie città del Paese

L’origine del nome di pasta alla Carbonara è incerta, dai movimenti carbonari a Carbonia, località sarda originaria di un cuoco che lavorava a Roma, fino all’aspetto conferito dal pepe che, aggiunto alla pasta, assomiglia al carbone

Dal 12 al 17 aprile, l’Official Cheese di OperaWine, Vinitaly e Vinitaly and the City esplora nuove tendenze con percorsi dedicati, stagionature esclusive e abbinamenti sorprendenti

Dal 18 al 20 maggio 2024 la seconda edizione dell’evento del Consorzio di tutela vini Colline del Monferrato Casalese. Una tre giorni di gusto, cultura e musica

Le patatine fritte in olio extravergine di oliva di qualità possono addirittura sbloccare la digestione. Il segreto in cucina è scaldare l’olio in una padella e procedere a una cottura veloce. Così facendo non si disperdono le proprietà dell’alimento e si rende il cibo digeribile

Scopri tutto sullo yogurt: dalla sua storia alle varie tipologie e i benefici per la salute. I segreti di quello probiotico e dell'integrazione nella dieta

Anche in Italia, a Vinitaly, arriva la “meditazione attraverso l’assaggio”, un nuovo modo di concepire il vino vivendo il momento presente

Le degustazioni, masterclass e wine talk a Verona per gli enoappassionati. Un itinerario diffuso fra Piazza dei Signori (Loggia di Fra Giocondo, Loggia Antica), Torre dei Lamberti, Cortile Mercato Vecchio e Cortile del Tribunale che per quattro giorni vedrà nei bicchieri gli assaggi di tutti i colori del vino tricolore

Maggio porta con sè giornate miti e soleggiate, ma è anche la stagione dello Speck Alto Adige IGP, il protagonista di momenti di condivisione coi propri cari. Per rendere questo periodo ancor più memorabile, ecco alcune ricette semplici e sfiziose, che sapranno regalare momenti indimenticabili in compagnia

La convivialità è uno degli elementi della salubrità della dieta mediterranea. Il rilascio di ossitocina e endorfine potrebbe spiegare tali benefici

Oltre ai classici piatti della tradizione, preparatevi a due new entry che stuzzicheranno il vostro palato: il carciofo ripieno "mbuttunato", una vera e propria specialità cilentana, e il caciobab, un caciocavallo a forma di kebab con peperone crusco e crema di carciofo

Agli abitanti di Santarcangelo di Romagna l’appellativo di zvùléun, cioè cipolloni, è stato dato dai vicini riminesi: un soprannome che racconta bene un passato legato a doppio filo con il dolce e buonissimo ortaggio

Dal punto di fumo, alla cottura con olio extravergine di oliva che può rovinare le pentole. Fatti scientifici e bugie sull’utilizzo dell’olio in cucina: l’alta qualità è importante per garantire un'elevata stabilità ossidativa

A San Quirico d’Orcia dal 25 al 28 aprile la mostra mercato del vino Orcia. Nelle sale di Palazzo Chigi spazio a degustazioni tecniche guidate e masterclass, banco d’assaggio di vini di 20 aziende del territorio

La liquirizia è un'erba conosciuta fin dalla preistoria per i benefici salutistici e la grande dolcezza. Attenzione a non esagerare: le precauzioni d'uso

Il circuito permette di riscoprire il territorio delle provincie di Ascoli Piceno e Fermo attraverso l’enoturismo. Si parte il 5 aprile