Gastronomia

Dal 14 al 16 novembre 310 produttori da 20 regioni italiane a Piacenza Expo, tra nuovi format e appuntamenti diffusi della Piacenza Food & Wine Week 

Il primo produttore mondiale di cacao protagonista del Festival internazionale dedicato al cioccolato. Il Conseil du Café-Cacao rappresenterà ufficialmente il Paese

8 e 15 novembre, a Serrapetrona, tappa storica del Grand Tour delle Marche. Nel borgo del Maceratese, due giorni speciali per vivere la magia dell’autunno

La frittura con extravergine in relazione con il tipo di alimento e con la presenza o l'assenza di panatura. Il risultato più interessante per chi cucina: l'olio si impoverisce molto di più friggendo cibi "nudi" e molto meno con cibi impanati o con le verdure amidacee. Ecco cosa sapere e come comportarsi ai fornelli

Confermato anche quest’anno il doppio format della manifestazione che ha fatto da apripista al sistema delle anteprime enologiche italiane