Italia24/09/2020

Nuove tecniche analitiche per tutelare l'origine e i prodotti Made in Italy a valore aggiunto

Nuove tecniche analitiche per tutelare l'origine e i prodotti Made in Italy a valore aggiunto

L'accordo tra Icqrf e Sogin punta a trovare soluzioni innovative come la codificazione di alcune tecniche attraverso l'uso di radionuclidi specifici per proteggere e promuovere alimenti a rischio contraffazione

di C. S.
Italia24/09/2020

Una vendemmia positiva per la Sicilia vitivinicola: Grillo e Nero d'Avola eccellenti

Una vendemmia positiva per la Sicilia vitivinicola: Grillo e Nero d'Avola eccellenti

La vendemmia procede con entusiamo. Segnali importanti arrivano infatti dai dati delle giacenze del vino siciliano. Alla data dell'11 settembre 2020, tra imbottigliato e sfuso, in Sicilia risulta in giacenza il 18% di vino in meno rispetto allo stesso periodo del 2019

di C. S.
Italia24/09/2020

McDonald’s sceglie un olio extra vergine di oliva calabrese per condire le proprie insalate

McDonald’s sceglie un olio extra vergine di oliva calabrese per condire le proprie insalate

E' il gruppo iGreco ad essersi aggiudicato la fornitura da 120 tonnellate di olio extra vergine di oliva per i fast food in l'Italia e all'estero. 250 ettari olivetati motore produttivo per il leader mondiale dei monodose

di C. S.

Mondo23/09/2020

Le quotazioni dell'olio extra vergine di oliva non smettono di salire

Le quotazioni dell'olio extra vergine di oliva non smettono di salire

In assenza di olio tunisino, con giacenze ormai ai minimi termini, la necessità di rifornirsi sui mercati europei da ora e per la prossima stagione appare una certezza. Quotazioni in rialzo per l'extra vergine d'oliva

di T N
Gastronomia23/09/2020

I food influencer su Instagram hanno dominato l'estate 2020

I food influencer su Instagram hanno dominato l'estate 2020

In ribasso le quotazioni degli influencer di viaggi, chi ha offerto consigli gastronomici e culinari sui social network ha spopolato. L'engagement dei food influencer è cresciuto fino a 17,7 milioni di interazioni

di T N
Mondo23/09/2020

Il presente e il futuro dell'olio d'oliva in Israele

Il presente e il futuro dell'olio d'oliva in Israele

Sta crescendo l'abitudine dei cittadini ebraici a consumare olio d'oliva e crescono anche gli investimenti olivicoli, con 8000 ettari di intensivi e superintensivi. Il prezzo dell'acqua irrigua innalza alle stelle i costi di produzione

di Vilar Juan

Italia23/09/2020

8 milioni di euro per i frantoi pugliesi danneggiati dalle gelate del 2018

8 milioni di euro per i frantoi pugliesi danneggiati dalle gelate del 2018

Stanziati ristori come contributo in conto capitale a favore dei frantoi oleari, comprese le cooperative di trasformazione, che hanno subito una diminuzione del fatturato a causa di quell'ondata di eccezionali eventi atmosferici

di C. S.
Italia23/09/2020

Il kiwi italiano è in pericolo per una nuova fitopatia

Il kiwi italiano è in pericolo per una nuova fitopatia

La "moria del kiwi" si manifesta durante l'estate ed è caratterizzata da un decorso rapidissimo e letale. Le piante, a polpa verde e a polpa gialla, avvizziscono completamente, l’apparato radicale appare ridotto e marcescente

di C. S.
Salute23/09/2020

L'oleuropeina utile nel trattamento chemioterapico del cancro al seno

L'oleuropeina utile nel trattamento chemioterapico del cancro al seno

L'applicazione di oleuropeina ha diminuito la vitalità nelle cellule MCF7 e MDA-MB-231 del tumore alla mammella, in modo dipendente dalla dose e dal tempo, senza alcuna tossicità per le pazienti

di C. S.

Economia23/09/2020

Cresce il numero di aziende agricole che fa vendita diretta

Cresce il numero di aziende agricole che fa vendita diretta

I produttori che hanno scelto di accorciare la filiera, raggiungendo in autonomia il consumatore finale, sono il 21,7% del campione analizzato. Nel 2020 la vendita diretta diventa così il terzo canale scelto dagli agricoltori

di C. S.
Libri23/09/2020

Oiv prix, un premio internazionale per “La nuova normativa vitivinicola”

Oiv prix, un premio internazionale per “La nuova normativa vitivinicola”

Il libro premiato si compone di capitoli che tracciano il settore vitivinicolo dal vigneto alla bottiglia, dedicando ampio spazio al circuito territoriale dei vini Dop e Igp, le pratiche ed i trattamenti enologici

di C. S.
Italia23/09/2020

Chianti, sarà una vendemmia eccezionale per qualità ma non per quantità

Chianti, sarà una vendemmia eccezionale per qualità ma non per quantità

Segnali positivi arrivano, oltre che dalle vigne, anche dal mercato. Il Chianti è venduto per il 70-75% in GDO e qui ha fatto registrare numeri in aumento nonostante la crisi dovuta alla pandemia Covid-19

di C. S.

Gastronomia18/09/2020

Autunno in brodetto a Porto San Giorgio

Autunno in brodetto a Porto San Giorgio

Fino a fine novembre la tradizionale ricetta De.Co. in assaggio nel circuito dei locali aderenti. Nella nota località balneare del Fermano, una tappa “diffusa” per il Grand Tour delle Marche

di C. S.
Turismo18/09/2020

A settembre e ottobre torna Cantine Aperte in Vendemmia: da quest’anno il Picnic in Cantina più grande d’Italia

A settembre e ottobre torna Cantine Aperte in Vendemmia: da quest’anno il Picnic in Cantina più grande d’Italia

Novità di quest’anno la prima edizione di Picnic in Cantina, realizzato in collaborazione con il portale Picnic Chic, che punta a realizzare il picnic più grande d’Italia nei weekend 19-20 settembre e 26-27 settembre

di C. S.
Italia18/09/2020

Apicoltori sempre più preparati: sale di anno in anno la qualità del miele italiano

Apicoltori sempre più preparati: sale di anno in anno la qualità del miele italiano

Solo il 12% dei mieli partecipanti al Concorso nazionale Grandi Mieli d'Italia è stato bocciato per difetti organolettici ma c'è ancora margine di miglioramento: solo il 2% dei campioni ha preso il premio massimo

di Elisabetta De Blasi

Economia18/09/2020

L'export agroalimentare italiano tiene nonostante il Covid

L'export agroalimentare italiano tiene nonostante il Covid

Bilancia commerciale in positivo e grande performance per cereali e derivati, ortaggi freschi e trasformati, frutta fresca e trasformata nell'export dei primi sei mesi del 2020. Il Made in Italy scelto soprattutto in Germania, Francia e Regno Unito

di C. S.
Salute17/09/2020

Contro gli allergeni del vino ecco un lievito geneticamente modificato

Contro gli allergeni del vino ecco un lievito geneticamente modificato

Oltre i solfiti c'è di più. Infatti alcuni lieviti possono produrre metaboliti secondari allergenici per alcune persone, dando mal di testa e fastidi

di T N
Salute17/09/2020

I benefici dell'olio extra vergine di oliva contro la colite ulcerosa

I benefici dell'olio extra vergine di oliva contro la colite ulcerosa

Non ci sono progressi solo in markers funzionali ma anche nella sintomatologia, come gonfiore, costipazione, urgenza fecale, defecazione incompleta, nei pazienti sofferenti di patologie gastrointestinali

di T N