Albicocche, meloni e pesche, ma anche ciliegie e angurie sono la frutta preferita per rapporto qualità-prezzo, mentre gli italiani sembrano essersi disamorati delle insalate in busta, le cui vendite crollano

Gli agricoltori sono forti consumatori di acque dolci: la Corte dei conti europea, con uno specifico audit, sta pertanto valutando l’impatto della politica agricola dell’Ue sull’uso sostenibile delle risorse idriche

Al concorso dedicato agli oli extra vergini Dop, Igp e Bio italiani, Cm Centumbrie di Agello e Quattrociocchi di Alatri si aggiudicano il primo premio. Premi speciali alla Campania e alla Puglia e alle produzioni di Israele e Giappone

Ferro, zinco, DHA e vitamina B12 sono necessari per la crescita neurologica del bebè, micronutrienti la cui carenza nelle diete vegetariane restrittive è alta

La Carta prevede un documento in 38 punti che raccoglie tutte le raccomandazioni utili per gestire l'accoglienza enoturistica e un servizio personalizzato dedicato alle imprese 

Il Consorzio di Tutela ha scelto la creatività e lo stile della casa di produzione tutta “made in Sud” per la nuova campagna di comunicazione. Nel concept ideato da Casa Surace, la mozzarella campana non è semplicemente un piatto, ma è un sentimento; non è solo gustosa ma ha un valore culturale e contribuisce a unire il Paese

Nel suo ultimo report “Market situation in the olive oil and table olives sectors”, la Commissione europea certifica il calo produttivo del Vecchio Continente e l'aumento delle importazioni dalla Tunisia

Innovare significa anche presentare il prodotto in modo inconsueto, dandogli una funzione d'uso di gioco che vada oltre il semplice condimento. Avete mai pensato all'olio microincapsulato?

L'associazione Flavor, in occasione dell'assemblea annuale, ha ribadito l'impegno non solo in campo oleario ma anche dei salumi, della pasta, del cioccolato e infine anche della birra

Le organizzazioni agricole hanno annunciato il ritorno alla mobilitazione nella settimana in cui il prezzo medio dell'extra vergine spagnolo scende sotto i 2 euro/kg

Dopo 20 anni Enrico Lupi lascia la guida delle Città dell'Olio. Nel programma della nuova presidenza è stata fissata la nuova direzione di marcia: il primo obiettivo è rafforzare l’autonomia e il ruolo dei coordinamenti regionali

Importazioni calate dell’8,9% in Germania e del 13,3% nel Regno Unito. La pressione sui prezzi è preoccupante

Le tecnologie di frantoio stanno evolvendo sempre più velocemente, richiedendo elevate competenze per ottenere oli extra vergini di oliva realmente di eccellenza. All'Università di Perugia nasce il tecnologo alimentare con curriculum in Tecnologie Olivicolo Olearie

I truffatori recuperavano bottiglie vuote di grandi marchi e le riempivano con altro, vendendole su Ebay. Al riconoscimento ha collaborato il gotha della viticoltura italiana

L'attuale regime della Pac sarà prorogato a tutto il 2022, secondo un accordo tra Commissione, Consiglio e Parlamento europei. Ora restano da definire le norme transitorie, anche se le linee guida appaiono chiare

Accordo con Mps per la concessione di un prestito garantito dal vino prodotto esclusivamente da uve di proprietà e preferibilmente dell’ultima annata

Il mercato brasiliano è dominato da Portogallo e Spagna, che da sole fanno l'80% dell'export d'olio di oliva. Consumatori maturi e consapevoli che scelgono in larghissima misura l'olio extra vergine d'oliva. Inesistente l'olio di sansa

Solo il 7% delle aziende enfatizza nella propria comunicazione il tema della salute: e solo chi lo fa, vince. I media internazionali hanno mostrato crescente attenzione ai temi della sicurezza alimentare e dei processi di trasformazione del cibo