Mondo Enoico

La discendenza del Sangiovese, la più importante uva da vino italiana

La discendenza del Sangiovese, la più importante uva da vino italiana

Oltre al Ciliegiolo, quale vitigno può essere il padre putativo del Sangiovese? Le ipotesi più probabili in Calabria, passando per la Campania

27 settembre 2024 | R. T.

Un precedente studio microsatellitare aveva evidenziato una possibile parentela tra il 'Sangiovese', la cultivar a bacca rossa più diffusa in Italia, e il “Ciliegiolo”, un'antica varietà toscana. Ricercatori della Fondazione Edmund Mach hanno cercato l'altro genitore putativo nell’ampio database privato e standardizzato del germoplasma olivicolo, ma non hanno trovato alcun candidato. Testando 'Ciliegiolo' come genitore di 'Sangiovese', i [...]

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