La qualità del vino italiano e francese, prodotto con metodo biologico o convenzionale

Tra i vini francesi, le varietà biologiche contenevano livelli significativamente più elevati di acidi lattici e acetici, così come catechine e rutina, rispetto a quelli delle loro controparti convenzionali. Al contrario, risultati simili sono stati osservati per il vino italiano prodotto da entrambi i sistemi