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Un biofungicida a base di peperoncino per difendere la vite

Un biofungicida a base di peperoncino per difendere la vite

La complessa miscela di elevate quantità di capsaicinoidi, associata a specifici acidi fenolici e altri componenti bioattivi minori potrebbe contribuire all'azione antimicrobica osservata dell'estratto di peperoncino

31 marzo 2023 | R. T.

Negli ultimi anni, i biofungicidi hanno attirato un crescente interesse nei vigneti per una gestione dei parassiti più sostenibile, integrata e limitata al rame. Tra le alternative, i botanici potrebbero rappresentare strumenti preziosi, essendo ricche fonti di composti biologicamente attivi. Contrariamente alle ben note proprietà antiossidanti e biologiche in relazione ai benefici per la salute, l'indagine sulla bioattività del peperoncino piccante Capsicum sp. contro i [...]

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