Mondo Enoico 22/01/2021
I trattamenti durante l'invecchiamento che possono influenzare i risultati della micro-ossigenazione
L'intensità dei cambiamenti fenolici dipende dall'anidride solforosa, dal ferro, dal rame e dall'affinamento con gelatina
L'intensità dei cambiamenti fenolici dipende dall'anidride solforosa, dal ferro, dal rame e dall'affinamento con gelatina
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