Mondo Enoico
Le virtù del trans-resveratrolo del vino rosso
Gli studi stanno progredendo e oggi si conoscono oltre 41 molecole, apparentate con il resveratrolo, delle quali 23, nuove, isolate dai chimici dell’università canadese di Okanagan. Il vino rosso promuove un corretto rimodellamento del tessuto osseo migliorandone l’architettura
01 marzo 2019 | Alessandro Vujovic
Il trans-resveratrolo è un polifenolo, non flavonoide, ad azione antiossidante, prodotto da varie specie vegetali, in particolare presente nella buccia dell’uva rossa, nei frutti di bosco, lamponi e more di gelso. E’ una molecola conosciuta da secoli nella medicina asiatica come farmaco antinfiammatorio (radice di Polygonum cuspidatum). Esiste in due forme isomeriche: cis e trans, solo quest’ultima è biologicamente attiva. È un antibiotico [...]
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