Il volume d'affari del settore vitivinicolo in Italia raggiunge i 5,6 miliardi secondo uno studio Cuoa e Ubi Banca. Il Nord-Est, con oltre 2,6 miliardi di export, determina il 46,4% dell'export del settore a livello nazionale

La scoperta della Fondazione Edmund Mach: le sostanze che dalla pianta si diffondono nell'aria, giocano un ruolo importante nella difesa dalla peronospora. Scoperto il meccanismo, si potrà ridurre l'uso di fungicidi

Molte novità nel decreto firmato dal Ministro delle Politiche Agricole Martina in cui vengono recepite alcune misure contenute nel regolamento comunitario Omnibus. Dalla garanzia per i piccoli viticoltori fino ai paletti per le autorizzazioni per il reimpianto provenienti da fuori regione

La crescita del nostro export è stata la metà di quella francese. L'Italia resta leader in Russia, Norvegia e Svizzera. Nei mercati emergenti di Cina e Giappone, Italia è cenerentola a 313 milioni di euro di export contro gli 1,7 miliardi della Francia

Secondo una ricerca australiana l'inerbimento può portare benefici concreti, che possono arrivare anche a 2500 dollari per ogni vendemmia, a fronte di una spesa di 300 dollari. Tutto merito di una rivitalizzazione dei suoli contro il depauperamento della sostanza organica dovuto all'utilizzo di erbicidi

I supertannini sono polifenoli ad anello più grossi rispetto a quelli conosciuti finora. In futuro lo studio dei ricercatori dell'Università di Bolzano potrà aiutare la lotta contro le sofisticazioni

La Fondazione Edmund Mach ha decifrato il codice genetico del patogeno che provoca la peronospora della vite, malattia responsabile ogni anno di gravi danni in Italia e nel mondo

Un passo importante è fatto, ora si attende solo il decreto attuativo e poi si aprirà una nuova stagione, con molte opportunità e occasioni di business per le cantine italiane. E per quanto riguarda il futuro della più importante forza propulsiva dell'enoturismo italiano? “O si cambia o si muore” afferma Carlo Pietrasanta, Presidente del Movimento Turismo del Vino

Una ricerca della Fondazione Mach e Università di Trento permette di comprendere l’importanza di alcune reazioni chimiche di solfonazione che avvengono nei vini, e che coinvolgono il principale conservante, l’anidride solforosa

Nel mondo del vino dodici varietà coprono l'80% del mercato mondiale ma con i cambiamenti climatici la stessa produzione vitivinicola è a rischio. Occorrerà variare i vitigni, utilizzando quelli che più si adattano alle nuove condizioni

Era di 2,71 euro/litro il prezzo medio del vino italiano all’export nel 2016 e rimarrà più o meno tale anche nel 2017. Sempre più lontano il traguardo posto due anni fa dal ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, di 7,5 miliardi di export entro il 2020

Il territorio del Vino Nobile di Montepulciano sarà il primo ad essere certificato come sostenibile in base alla norma Equalitas. Il 97% dei consumatori percepisce il Vino Nobile già un vino sostenibile

In prova sei cultivar, tutte a baccia bianca che possono ridurre a due-tre il numero di interventi fitosanitari durante l'annata ma "siamo ancora lontani dall’affermare che possono sostituire le classiche cultivar presenti sul mercato nazionale ed internazionale”

Dibattito ricco e articolato sul futuro della viticoltura quello svoltosi nell’ambito del Merano Wine Festival ma tutti concordi sull’obiettivo: la produzione dovrà essere sempre più sostenibile e il consumatore sempre più informato

Dai sistemi antichi per misurare il contenuto di una botte alle tecniche utilizzate per realizzare una cantina di profondità ottimale, dall'equazione che regola l'invecchiamento del vino al sistema dinamico che “modellizza” il problema della degustazione

I composti volatili che si sprigionano a seguito degli incendi possono essere assorbiti dalle foglie di vite e dagli acini d'uva, poi andandosi a legare agli zuccheri. Con la fermentazione alcolica vengono liberati, dando il caratteristico odore di fumo o cenere al vino

La produzione mondiale di vino, esclusi succhi e mosti, dovrebbe attestarsi a 246,7 milioni di ettolitri, in calo di oltre l'8% rispetto al 2016, una delle più scarse da diversi decenni. Si arriverà dunque al sostanziale pareggio tra domanda e offerta

Il clima si è accanito contro il vigneto Italia secondo Assoenologi. La qualità risulta quest’anno alquanto eterogenea, complessivamente abbastanza buona, ma con diverse varianti