L'arca olearia
Ci sarà sempre meno olio nelle olive per colpa dei cambiamenti climatici
La resa olivicola sarà fortemente influenzata dall'aumento della temperatura a causa dell'aumento dell'aborto pistillo e della riduzione dell'allegagione. Temperature più calde durante lo sviluppo dell'oliva porteranno a frutti di dimensioni più piccole, con un rapporto polpa/nocciolo più basso e un indice di maturità più basso
01 marzo 2019 | R. T.
Il bacino del Mediterraneo è l'area più grande del mondo con un clima adeguato alla coltivazione dell'olivo, tuttavia le condizioni potrebbero mutare con un incremento medio delle temperature tra 2 e 5 gradi nel prossimo futuro. La produzione dell'olivo dipende dai processi vegetativi e riproduttivi che si verificano lungo un ciclo biennale. [...]
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