L'arca olearia08/04/2022

Aumentare fenoli e composti aromatici dell''olio extra vergine di oliva ottimizzando la gramolazione

Aumentare fenoli e composti aromatici dell''olio extra vergine di oliva ottimizzando la gramolazione

L'utilizzo di un innovativo sistema ha permesso di aumentare i valori dei tocoferoli del 25% nella cultivar Cerasuola e il contenuto di fenoli totali del 30% negli oli della cultivar Nocellara del Belice

di R. T.
L'arca olearia08/04/2022

Si può fare a meno dell'urea per fertilizzare gli olivi?

Si può fare a meno dell'urea per fertilizzare gli olivi?

L'azoto è un elemento importante nella vita di una pianta. Allora un confronto di produttività e inolizione dei frutti a seguito di fertilizzazione fogliare con urea o azoto nano-chelanti

di R. T.
L'arca olearia08/04/2022

Prevenire le frodi sull'olio extra vergine di oliva con analisi degli stigmastadieni e del profilo sterolico

Prevenire le frodi sull'olio extra vergine di oliva con analisi degli stigmastadieni e del profilo sterolico

Le pratiche di produzione fraudolente devono essere individuate per preservare gli effetti benefici dell'olio extra vergine di oliva sulla salute e per evitare i potenziali rischi associati all'ingestione di olio di qualità inferiore alla norma

di R. T.

L'arca olearia08/04/2022

Oliveto intensivo contro superintensivo: la valutazione della qualità del suolo dopo 4 anni

Oliveto intensivo contro superintensivo: la valutazione della qualità del suolo dopo 4 anni

In condizioni tipicamente mediterranee con una profondità di radicazione molto limitata, 0-60 cm, c'è un potenziale dimostrato per un aumento significativo di carbonio organico nel suolo da parte degli oliveti

di R. T.
L'arca olearia08/04/2022

Il pidocchio nero dell'olivo fa paura nel Sud Italia

Il pidocchio nero dell'olivo fa paura nel Sud Italia

Liothrips oleae sta colpendo sempre più diffusamente causando danni sulle olive che non possono più essere considerati secondari. Il numero di punture è correlato negativamente al diametro medio delle olive

di R. T.
L'arca olearia08/04/2022

L'importanza dell'irrigazione e fertilizzazione fogliare precoci sulla fioritura dell'olivo

L'importanza dell'irrigazione e fertilizzazione fogliare precoci sulla fioritura dell'olivo

Spesso, l’inibizione all’evoluzione a fiore in olivo sembra essere determinata prevalentemente da fattori nutrizionali

di R. T.

L'arca olearia06/04/2022

Rilanciare l'olivicoltura italiana grazie a MOLTI sistemi di gestione

Rilanciare l'olivicoltura italiana grazie a MOLTI sistemi di gestione

Una ricerca del Crea, che verrà presentata anche a SolAgrifood il 12 aprile prossimo, offre ai produttori le conoscenze e le tecniche per una olivicoltura più moderna, competitiva e sostenibile

di C. S.
L'arca olearia01/04/2022

Il ruolo chiave dell'illuminazione sul fiore dell'olivo e sulla produttività

Il ruolo chiave dell'illuminazione sul fiore dell'olivo e sulla produttività

L'ombreggiamento non riduce la percentuale di olio nelle olive ma ha un effetto sensibile sulla produttività. Ecco quanta ombra tollera l'olivo per non veder ridotta la produzione

di R. T.
L'arca olearia01/04/2022

Abbassare la temperatura dopo il frangitore: l'effetto su fenoli e composti volatili dipende dalle varietà

Abbassare la temperatura dopo il frangitore: l'effetto su fenoli e composti volatili dipende dalle varietà

La percentuale di variabilità degli aumenti dei fenoli e delle aldeidi è strettamente legata alla cultivar e alla sua attività enzimatica specifica

di R. T.

L'arca olearia01/04/2022

I fattori agronomici e climatici che limitano la perdite di concime per volatilizzazione

I fattori agronomici e climatici che limitano la perdite di concime per volatilizzazione

Pochi sanno che parte dell'azoto del concime organico, anche quando interrato, viene perso per volatilizzazione. E' possibile ridurre queste perdite con un piccolo trucco

di R. T.
L'arca olearia01/04/2022

Stimare la degradazione dell'olio extra vergine di oliva mediante formule matematiche

Stimare la degradazione dell'olio extra vergine di oliva mediante formule matematiche

La shelf life è definita come il periodo di tempo in condizioni di stoccaggio normali entro il quale non si sviluppano difetti, e i parametri di qualità sono entro limiti accettabili per l'extra vergine

di R. T.
L'arca olearia01/04/2022

I bandi da 100 milioni di euro per l'ammodernamento dei frantoi nelle mani delle Regioni

I bandi da 100 milioni di euro per l'ammodernamento dei frantoi nelle mani delle Regioni

I fondi per macchinari e tecnologie che migliorino le prestazioni ambientali dell'attività di estrazione dell'olio di oliva

di C. S.

L'arca olearia01/04/2022

Phaeoacremonium oleae e Plasmopara viticola possono attaccare l'olivo

Phaeoacremonium oleae e Plasmopara viticola possono attaccare l'olivo

E' la prima volta che questi due funghi patogeni, associati ad altre specie, sono stati ritrovati sull'olivo coltivato dove danno luogo a fenomeni di declino vegetativo. Sono state anche osservate striature marroni nel legno di tronchi, rami e fusti

di T N
L'arca olearia01/04/2022

L'olio extra vergine di oliva utile nella lotta contro la leucemia

L'olio extra vergine di oliva utile nella lotta contro la leucemia

L'oleocantale e l'oleaceina hanno importanti proprietà antitumorali. Una dieta con extra vergine ricco di questi due composti uccide le cellule tumorali

di T N
L'arca olearia01/04/2022

Sono le aspettative dei consumatori a valorizzare l'olio extra vergine d'oliva

Sono le aspettative dei consumatori a valorizzare l'olio extra vergine d'oliva

Sta aumentando la percentuale di consumatori che apprezza se ciò che mangia fa bene, la produzione quindi deve saper rendere percepibili certi valori, con una gestione attenta del packaging, delle descrizioni in etichetta

di Maurizio Pescari

L'arca olearia30/03/2022

Piretrine, Bacillus thuringiensis o insetticidi di sintesi contro la tignola delle olive

Piretrine, Bacillus thuringiensis o insetticidi di sintesi contro la tignola delle olive

L'utilizzo di piretrine sembra il sistema più sostenibile ma le piretrine sintetiche sono fotolabili e il loro periodo di protezione è ridotto dalla comparsa del sole. Anche la consociazione olivo-piretro può dare risultati positivi

di R. T.
L'arca olearia30/03/2022

Usare il compost per fertilizzare l'olivo: nessun effetto sulla disponibilità di azoto

Usare il compost per fertilizzare l'olivo: nessun effetto sulla disponibilità di azoto

I rifiuti agroindustriali sono un'alternativa ecologica ai fertilizzanti inorganici. La lavorazione del terreno e i cambiamenti stagionali esercitano un'influenza maggiore dell'aggiunta di compost

di R. T.
L'arca olearia25/03/2022

La supremazia dell'olio di oliva italiano negli Stati Uniti va mantenuta

La supremazia dell'olio di oliva italiano negli Stati Uniti va mantenuta

Negli Stati Uniti esiste un segmento dei prodotti Italian Style. Dop e Igp sono definizioni a cui il consumatore è ancora poco avvezzo, ma che possono fare la differenza