I sommelier Ais pronti per il congresso nazionale numero 42

Tutti i sommeliers d'Italia iscritti all'Ais si riuniranno per la quarantaduesima volta. Il luogo prescelto è la Sicilia: a Catania, per l'esattezza, presso il prestigioso e monumentale complesso dell’ex Monastero dei Benedettini.
Le date interessate: dal 15 al 19 ottobre.

"Visto l’interesse e la curiosità sempre crescenti con cui il grande pubblico, soprattutto di giovane età, si avvicina al mondo enologico e alla sommellerie - ha ribadito il presidente nazionale dell'Ais Terenzio Medri - sarebbe bello e costruttivo avvicinarci alla gente. E’ un tema che ci sta a cuore perché significa divulgare la cultura del vino e l’educazione al bere consapevole ad un numero sempre maggiore di persone. E’ il nostro esame di maturità".

IL PROGRAMMA

Mercoledì 15 Ottobre
Arrivo della Giunta Esecutiva Nazionale
Sistemazione presso Hotel Romano Palace – Catania Playa
In serata trasferimento in centro storico a Catania e cena con il Consiglio regionale presso il Ristorante "I tre bicchieri" con abbinati i vini della Cantina BENANTI.

Giovedì 16 Ottobre
Ore 9.30 Riunione della G.E.N. presso Hotel Romano Palace
In mattinata arrivo dei Consiglieri Nazionali AIS
Ore 13.00 Light lunch con abbinati i vini delle Cantine dell’Etna
Ore 15.00 Riunione del Consiglio Nazionale presso Hotel Romano Palace
Ore 19.30 Trasferimento in pullman in centro storico a Catania
Ore 20.30 CENA DI GALA con le autorità.
Ore 20.30 CENA DI GALA con le autorità presso Terrazza Royal
Hotel con abbinati i vini della cantina FEUDO PRINCIPI DI BUTERA

Venerdì 17 Ottobre
Arrivo dei congressisti e sistemazione nelle strutture prenotate
Navette dai vari Hotel al Monastero.
Ore 11.00 Cerimonia di apertura del 42° Congresso Nazionale AIS presso l’Auditorium del Monastero dei Benedettini – Catania centro
Ore 13.00 Pranzo a buffet nel Chiostro di Levante del Monastero
con degustazione di vini siciliani in collaborazione con ASSOVINI Sicilia
Ore 15.30 ASSEMBLEA NAZIONALE AIS presso l’Auditorium del Monastero dei Benedettini
Ore 17.30 Incontro della Presidenza AIS con i Delegati di tutta Italia presso la sala convegni del Coro di Notte del Monastero
Ore 17.30 Selezioni per la fi nale Miglior Sommelier d’Italia
presso la sala riunioni del Coro di Notte del Monastero
dalle 16.00 alle 18.00 Visite guidate del Monastero o Catania
riservato ai consiglieri e ai congressisti*
dalle 18.00 alle 19.00 - Navette dal Monastero per i vari Hotel
Ore 21.00 Cena " Gran Bazar dei Sapori" presso spazio esterno Romano Palace Hotel Buffet con piatti della tradizione abbinati ai " reali" vini di FONTANAFREDDA e ai "nobili" vini di TASCA D'ALMERITA.
Spettacolo musicale e consegna del Premio BONAVENTURA MASCHIO

Sabato 18 Ottobre
Dalle 9.30 alle 11.00 Navette dai vari Hotel per il Monastero
Ore 11.00 Cerimonia di apertura di ENOPOLIS 2008.

Sala Mazzarino
Ore 11.30 Convegno "La Sicilia e l’Italia nell’Europa del vino"
con interventi dell’eurodeputato On. Giuseppe Castiglione - Presidente Provincia di Catania, di Riccardo Ricci Curbastro - Presidente Federdoc, di Terenzio Medri - Presidente Nazionale AIS e W.S.A.
Visite guidate del Monastero, Percorso dei Sensi, Degustazioni a Tema*

Chiostro di Levante
Ore 14.00 Apertura spazi espositivi di ENOPOLIS con degustazione libera dei vini e dei prodotti a cura delle aziende presenti.

Auditorium del Monastero
Ore 14.30 Finali MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA 2008 - Premio GUIDO BERLUCCHI aperta al pubblico, con la partecipazione di ospiti del mondo dello spettacolo e della cultura.

Ore 17.30 Cerimonia di consegna dell’8° Premio "Sicilia Terra di Vino" e Premiazione del 7° Concorso enologico "La Terra e il Vino"
Ore 18.30 Proclamazione del Miglior Sommelier d’Italia 2008
Visite guidate del centro storico di Catania (FACOLTATIVO - diversi gruppi)*

Visite guidate alle cantine dell’Etna (FACOLTATIVO - diversi gruppi)*
Ore 20.45 Teatro – Catania centro storico
"DiVino in Moda" Grandi vini e grandi fi rme in passerella
Gli abiti di TRUSSARDI e MARLBORO CLASSICS abbinati ai vini presentati dai Sommeliers.
Gran buffet finale con i vini protagonisti e accompagnamenti gastronomici.


Domenica 19 Ottobre
Navette dalle 9.00 alle 11.00 dai vari Hotel al Monastero.

Sala Mazzarino
Ore 11.00 Convegno "Il Futuro. Cultura e Formazione" con la partecipazione del Ministro alle Politiche Giovanili On. Giorgia Meloni

Dalle 10.00 alle 21.00 - Monastero dei Benedettini
Giornata dedicata alle attività in programma a ENOPOLIS
Degustazione di vini, liquori e distillati:

Nel Chiostro di Levante numerose aziende incontreranno il pubblico per la degustazione dei vini.

Verdeoro: Rassegna sull’Olio extra vergine di oliva siciliano a cura dell’Assessorato Regionale Agricoltura.
Cassata, Cannoli e Co.: Incontri sulla pasticceria siciliana tra storia, degustazioni e abbinamenti.
Vinovagando: Tour – Minitour e visite giornaliere per soddisfare il piacere della scoperta.

Un Tuffo nella storia: Percorsi guidati per la visita dell’intero complesso monumentale dell’ex Monastero dei Benedettini.

Percorso dei Sensi: Itinerario guidato tra i colori e gli aromi del vino nei suggestivi sotterranei delle Antiche cucine.

Escursioni a Taormina - Siracusa - Etna - Visite in cantina*
* prenotazioni presso la Segreteria del congresso
(il programma aggiornato e dettagliato sarà pubblicato sul sito www.sommeliersicilia.com)