SAPORI & STAGIONI, UNA RASSEGNA GASTRONOMICA PRONTA AL GRAN FINALE

“Il Giro del Gusto in 40 giorni” ha imboccato il rettilineo finale e vede il traguardo da tagliare. E’ scattato il conto alla rovescia per la chiusura di “Sapori&Stagioni”, la terza Rassegna Enogastronomica della provincia di Pavia, edizione Primavera-Estate 2007, che ha preso il via il 13 maggio scorso e che si concluderà giovedì 21 giugno.

Carni, erbe spontanee e aromatiche, formaggi, frutti della terra, miele e marmellate, pane, pasta, polenta, prodotti del bosco, rane e pesci d’acqua dolce, riso, salumi e vino, sono stati i prodotti che i 18 ristoranti partecipanti alla terza edizione di “Sapori&Stagioni” hanno utilizzato per elaborare i loro prelibati piatti.

Tutti questi prodotti sono stati alla base dei menù tradizionali e dei menù a degustazione che ogni ristorante ha deciso di proporre per tutta la durata della Rassegna, al pubblico, ai turisti, agli esperti della buona e tradizionale cucina, che si sono recati sempre più in gran numero, con il trascorrere dei giorni, nei locali sparsi nella provincia di Pavia.

La Rassegna Enogastronomica “Sapori&Stagioni” ha puntato su ricette e piatti a base di prodotti tipici stagionali della terra pavese. Lo scopo della Rassegna, sin dalla sua prima edizione, è stato e sarà anche nelle edizioni a venire, quello di puntare sulla tipicità del prodotto locale. Il tutto a un prezzo speciale, per un tempo limitato, e secondo un calendario predisposto dagli stessi ristoratori.

Il calendario della Rassegna Primavera-Estate 2007, le “schede” dei ristoranti aderenti, i menù proposti con i prezzi, come raggiungerli e che cosa visitare nei loro dintorni, hanno fatto parte anche del grande “menù” offerto dal portale della Rassegna, www.saporiestagioni.it, dove è sempre possibile prendere visione di ogni particolare della kermesse enogastronomica.

La Rassegna Enogastronomica “Sapori e Stagioni” Primavera-Estate 2007 che si chiude giovedì 21 giugno, nata da un’idea di Verba&Scripta, ha potuto contare anche in questa occasione su partner d’eccezione come la Provincia di Pavia (assessorato all’Agricoltura e Riserve Naturali), la Camera di Commerci, l’Associazione Commercianti, il Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese, la Broni-Stradella Spa e l’Associazione Italia Sommelier delegazione di Pavia.

Tra le novità è spuntata la Carta dei Saporin (www.cartadeisapori.it). “Mangia bene e spendi meglio” lo slogan di questa iniziativa. Una tessera speciale che consente di usufruire di speciali convenzioni presso cantine, agriturismi e produttori della provincia di Pavia. La Carta dei Sapori è distribuita gratuitamente dai 18 ristoratori che hanno aderito alla Rassegna.