Peranzana protagonista, Cia Puglia promuove la qualità dell’extravergine

Si è svolto il 20 marzo 2026 presso la Fiera del Levante di Bari, nell’ambito della manifestazione Enoliexpo, l’evento dimostrativo organizzato da CIA Puglia dedicato al tema del riconoscimento della qualità dell’olio extravergine di oliva, realizzato nell’ambito del progetto europeo OliveOilMedNet

L’iniziativa ha rappresentato un importante momento di divulgazione tecnica e scientifica rivolto ad aziende agricole, operatori della filiera olivicola, stakeholder e consumatori interessati ad approfondire le caratteristiche qualitative dell’olio extravergine e gli strumenti per una corretta lettura dell’etichetta.

Ad aprire i lavori sono stati il vicepresidente vicario di CIA Puglia Giannicola D’Amico e Stefano Massa, che hanno illustrato il ruolo strategico del progetto OliveOilMedNet nel rafforzamento della competitività del comparto olivicolo mediterraneo attraverso attività di cooperazione transnazionale, trasferimento dell’innovazione e valorizzazione delle produzioni territoriali.

Nel corso dell’incontro Vito Coviello, Certification Manager di Oliveti Terra di Bari, ha approfondito il tema della lettura consapevole dell’etichetta e del riconoscimento della qualità degli oli extravergini, con un focus specifico sulla cultivar Peranzana, varietà identitaria dell’olivicoltura della Capitanata e oggetto di studio nell’ambito delle attività progettuali.

Particolarmente apprezzata dai partecipanti è stata la prova di assaggio guidata di olio extravergine di oliva 100% Peranzana, condotta da Valerio Cappio, assaggiatore professionista di Italia Olivicola, che ha consentito ai presenti di acquisire strumenti pratici per riconoscere le principali caratteristiche sensoriali di un olio di qualità.

L’evento rientra tra le attività di disseminazione del progetto OliveOilMedNet, finanziato dal Programma Interreg Euro-MED 2021–2027, che mira a rafforzare la cooperazione tra i Paesi del Mediterraneo per migliorare qualità, autenticità e sostenibilità della produzione di olio extravergine di oliva, attraverso metodologie scientifiche avanzate, raccolta dati, sperimentazioni sul campo e strumenti digitali innovativi.

In questo contesto CIA Puglia svolge un ruolo centrale nel collegamento tra mondo della ricerca e sistema produttivo, promuovendo la diffusione delle buone pratiche eco-sostenibili, supportando la raccolta dei campioni di olio extravergine e favorendo la partecipazione attiva di aziende agricole e frantoi alle attività del network mediterraneo.

La partecipazione all’interno di Enoliexpo, manifestazione di riferimento per il comparto olivicolo-oleario e vitivinicolo del Mezzogiorno, ha rappresentato un’importante occasione di confronto diretto tra tecnici, produttori e consumatori, contribuendo a rafforzare la cultura della qualità e la valorizzazione delle produzioni olivicole pugliesi, con particolare attenzione alla biodiversità varietale e al ruolo strategico della cultivar Peranzana.

Attraverso attività come questa, CIA Puglia continua a promuovere percorsi di informazione e trasferimento delle conoscenze rivolti agli operatori della filiera e al pubblico, favorendo una maggiore consapevolezza sulle caratteristiche dell’olio extravergine di oliva e sulle opportunità offerte dalla cooperazione europea per lo sviluppo sostenibile del settore.