Matia Barciulli

Il concorso e il suo Extra Quality Olive Oil. Un marchio che rappresenta l’eccellenza. Non è più un concetto astratto o generico, ma una misura precisa, certificata e riconoscibile

Un premio alla memoria di Marco Mugelli e Massimo Pasquini. Da quest’anno “Il Magnifico”, ossia il miglior olio in assoluto, sarà cercato all’interno della produzione olearia globale, quella del mondo intero, senza barriere e senza pregiudizi. Invio campioni entro il 30 aprile

Bread pods, extra virgin olive oil ice cream, the scent of hot peppers, dried tomatoes and crispy balisico

Lo chef di Rinuccio 1180 ci svela, con una simpatica preparazione dove l'extra vergine è protagonista, alcuni dei suoi trucchi. Ci rimane solo il dubbio di quando servire questo piatto, come antipasto o dessert?