Nuove proposte di oleoturismo in Umbria tra Umbertide, Perugia, Tuoro sul Trasimeno, Foligno e Trevi

Con l’avvicinarsi della nuova stagione olearia, che porterà tra poche settimane all’avvio della raccolta e della frangitura delle olive, la Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria racconta alcune delle più recenti realtà produttive entrate a far parte della propria rete associativa. Un circuito in crescita, che riunisce oltre che aziende agricole e frantoi, anche strutture ricettive, ristorative, Enti pubblici e realtà impegnate nella valorizzazione dell’olio e.v.o. e dei territori in cui l’olio nasce, con l’obiettivo di offrire a visitatori, appassionati e operatori, un’esperienza sempre più autentica dell’Umbria dell’olio.

Tra i Colli Assisi-Spoleto della DOP Umbria, la più estesa delle aree della denominazione e caratterizzata dalla forte presenza della cultivar Moraiolo, troviamo il Frantoio dei Sapori 1962 di Trevi (PG) e la Società Agricola Belfiore di Bartoli Chiara Laura che si trova a Foligno (PG).

Frantoio dei Sapori 1962 - Trevi (PG)
Ai piedi della collina olivata, nel cuore della Fascia Olivata Assisi-Spoleto e non distante dal centro storico di Trevi, Il Frantoio dei Sapori 1962 è una realtà a conduzione familiare che unisce produzione olearia, innovazione tecnologica e ristorazione. L’azienda produce olio extravergine di oliva di alta qualità e il frantoio rappresenta una delle due anime della struttura, affiancata da un ristorante dove l’olio e.v.o. di produzione propria è protagonista della proposta gastronomica. La realtà aziendale guarda contemporaneamente alla tradizione e all’innovazione, con particolare attenzione alla selezione delle cultivar e al miglioramento dei processi di estrazione.

Società Agricola Belfiore di Bartoli Chiara Laura - Foligno (PG)
Nella suggestiva Valle del Menotre, tra Pale e Rasiglia, l’Agricola Belfiore rappresenta una realtà agricola profondamente legata al paesaggio e alla biodiversità del territorio. L’azienda si estende su circa 20 ettari, con 1.600 olivi, ed è certificata biologica. Accanto agli oliveti, la tenuta comprende seminativi, ortaggi, vigneti e attività zootecniche, oltre a un laboratorio di trasformazione. Un contesto agricolo diversificato che contribuisce a costruire un’esperienza autentica del territorio rurale umbro.

Spostandoci poi tra i Colli del Trasimeno, territorio che comprende l’area del lago, l’Alta Umbria e il comune di Perugia, dove tra le cultivar tipiche spicca la Dolce Agogia, incontriamo l’Azienda Agraria Fratelli Caporali di Ponte Pattoli (Perugia), la Società Agricola I Girasoli di Sant’Andrea che ha sede ad Umbertide (PG) e l’Azienda Agraria Baldeschi Matteo di Tuoro sul Trasimeno (PG).

Azienda Agraria Fratelli Caporali - Ponte Pattoli di Perugia
Nel territorio di Perugia, in Loc. Ponte Pattoli, lungo la Valle del Tevere, la famiglia Caporali porta avanti un progetto che mette insieme tradizione agricola, produzione di olio e innovazione. Legata alla storica tenuta Il Castellaro, l’azienda ha scelto di investire direttamente nella filiera olearia, realizzando un frantoio e sviluppando il progetto EVO 333, basato su tre cultivar – Moraiolo, Frantoio e Leccino – e su una filosofia artigianale fondata sulla cura delle piante e sul controllo della produzione. Il progetto guarda anche al futuro, con l’ampliamento del frantoio, la messa a dimora di nuove piante e l’idea di sviluppare attività didattiche dedicate alla cultura dell’olio.

Società Agricola I Girasoli di Sant’Andrea – Umbertide (PG)
Immersa nella verde Valle del Niccone, a Molino Vitelli di Umbertide, I Girasoli di Sant’Andrea è un’azienda completamente biologica che affianca alla produzione vitivinicola quella di olio e.v.o. La proprietà dispone di 14 ettari di oliveto che ospitano circa circa 7.000 piante e dal 2020 dispone di un proprio frantoio, diventato un punto di riferimento per l’Alta Umbria anche per la molitura conto terzi. L’azienda, condotta dai fratelli Andrea e Pilar, dedica particolare attenzione all’accoglienza e alla valorizzazione dell’olio attraverso degustazioni, gastronomia e iniziative rivolte ai visitatori italiani e stranieri.

Azienda Agraria Baldeschi Matteo – Tuoro sul Trasimeno (PG)
A Tuoro sul Trasimeno, nel cuore della sottozona dei Colli del Trasimeno, l’Azienda Agraria Baldeschi Matteo, realtà già riconosciuta nel panorama regionale per la produzione di olio e.v.o. Dop Umbria, oltre che a dedicarsi al settore olivicolo, riserva ampio spazio anche all’accoglienza grazie all’omonimo agriturismo, dove arte e benessere trovano un connubio armonioso tra passeggiate rigeneranti, corsi di yoga e le opere d’arte, realizzate da Maria Luisa De Romans, nonna di Matteo, che impreziosiscono le pareti degli ambienti.

Queste cinque realtà raccontano, ciascuna attraverso la propria storia e il proprio modo di vivere il territorio, la ricchezza e la varietà dell’Umbria dell’olio. Con l’avvicinarsi della raccolta e della frangitura, la Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria guarda quindi alla nuova stagione come a un momento importante per rinnovare il racconto dell’olio umbro e delle comunità che lo producono. È così che la rete continua a crescere, con l’obiettivo di rendere sempre più riconoscibile e accessibile un patrimonio che unisce qualità, identità e ospitalità e che trova nell’olio e.v.o. Dop Umbria uno dei suoi più autentici ambasciatori.