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L'olio di oliva è "sano" negli Stati Uniti
La definizione legale che l'olio di oliva è "sano" sarà utilizzabile dal 28 febbraio negli Stati Uniti, grazie a una revisione delle regole della Food Drug Administration
09 febbraio 2025 | 11:00 | C. S.
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha recentemente annunciato l'aggiornamento della definizione della dichiarazione salutistica che può essere utilizzata nell'etichettatura degli alimenti.
Per qualificarsi come sano gli alimenti devono contenere una certa quantità di un alimento proveniente da almeno uno dei gruppi alimentari o sottogruppi descritti nelle linee guida dietetiche per gli americani, come frutta, verdura, alimenti proteici, latticini e cereali.
Gli alimenti che si qualificano per la dichiarazione di salute ora devono anche soddisfare determinati limiti di grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti.
Per quanto riguarda gli oli vegetali possono definirsi sani gli oli che contengono meno del 20% di grassi saturi.
Questa regola contribuirà a garantire che i consumatori abbiano accesso a informazioni nutrizionali più complete, accurate e aggiornate sulle etichette degli alimenti.
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