UNA GUIDA ALLE ANNATE DI QUALITA’ PER SCOPRIRE I GRANDI VINI D’ITALIA

Mancini è soddisfatto. Lo scrive nell’introduzione al volumetto Guida alle annate di qualità, distribuito in otto mila locali – tra enoteche, winebar, ristoranti... – distribuiti in lungo e in largo per l’Italia vitivinicola; ma per chi non è abbonato al settimanale il “Corriere vinicolo” è possibile richiederlo al costo di 8 euro la copia direttamente all’indirizzo promozione.sviluppo@uiv.it.

“Una voce fuori dal coro”, così la presenta Mancini. Rispetto ai tanti prodotti editoriali finora usciti – “fatti più o meno bene, spesso utili, anche se l’elemento della soggettività è sempre in agguato” – qui le intenzioni sono ben differenti dagli approcci abituali: si indica “la qualità. Di una serie storica di annate prendendo in considerazione una significativa rappresentanza della nostra enologia di punta”.

La guida è suddivisa in due parti. Nella prima vengono presentate le schede tecniche dei vini, oltre alle tabelle della qualità delle annate, seguendo un ordine che si diparte da Nord a Sud, regione per regione. Ad essere posto in evidenza tuttavia non è tanto la regione, ma la denominazione di origine da questa rappresentata.
Nella seconda parte compare invece, nel medesimo ordine di apparizione, un rimando alle aziende con i loro vini riferiti alle annate di volta in volta considerate.



Ne viene fuori un quadro aggiornato e peculiare di una realtà vitivinicola in continuo fermento.Sono trentatre i vini, tra rossi, bianchi e metodo classico, e tredici le annate per orientare a un acquisto e a un consumo intelligente. I testi di presentazione delle tipologie di vini sono a cura di Carlo Flamini. I giudizi sulla qualità delle annate sono invece stati elaborati da Bruno Donati su dati forniti da Consorzi di tutela e produttori.