Eccellenze in Abbazia: i sapori del Montello al servizio della solidarietà

Il 16 luglio l’Abbazia di Sant’Eustachio restaurata da Giusti Wine farà da sfondo all’esclusiva cena di gala promossa dell’associazione Montello a Tavola. Il ricavato sarà devoluto all’associazione Il Filo di Simo

14 luglio 2026 | 17:00 | C. S.

Un luogo esclusivo e ricco di storia nel cuore del Montello, le prelibatezze del territorio sapientemente preparate da mani esperte e una selezione di vini capaci di raccontare un luogo e le sue tradizioni: l’Abbazia di Sant’Eustachio, complesso monumentale eretto attorno all’anno Mille completamente restaurato grazie al mecenatismo del fondatore di Giusti Wine Ermenegildo Giusti, ospita giovedì 16 luglio Eccellenze in Abbazia, cena di gala promossa e organizzata dall’associazione Montello a Tavola e tra gli appuntamenti più attesi della bella stagione. La serata si propone come un racconto corale del Montello e dell’Asolano costruito attraverso piatti, vini, prodotti e relazioni unendo enogastronomia, cultura, musica dal vivo e solidarietà in un sito di grande fascino storico e paesaggistico. Il ricavato, al netto delle spese, sarà devoluto in beneficenza a Il Filo di Simo, organizzazione di volontariato che offre supporto a chi vive un momento di difficoltà emotiva.

Il menu di Eccellenze in Abbazia è firmato dai ristoratori dell’associazione Montello a Tavola e accompagnato da una selezione di vini locali. Per Giusti, l’etichetta scelta è Gabriele Manzoni Bianco Asolo Montello Doc 2024 abbinato ai tortelli al formaggio Bacca del Re affinato in Recantina con burro nocciola, uvetta e riduzione di Recantina. Nel corso della cena sarà inoltre presentato in anteprima il terzo numero della rivista Slow Montello, pubblicazione dedicata alla cultura, alle storie e alle eccellenze del territorio.

I posti a disposizione sono 200 con prenotazione obbligatoria, al costo di 115 euro a persona. L’evento è realizzato con il patrocinio del Comune di Nervesa della Battaglia in collaborazione con la Strada del Vino Asolo e Montello, il Consorzio Tutela Vini Asolo Montello e il Marchio d’Area Montello – DMC Montello, con il sostegno di Centro Marca Banca e con il contributo della Camera di Commercio di Treviso-Belluno | Dolomiti, nell’ambito del progetto Geografie Urbane.

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