Aperitivi con Le Donne del Vino al Caffè Dante di Verona

Al Caffè Dante Bistrot in Piazza dei Signori 2 a Verona giovedì 23 aprile nuovo incontro per "Aperitivi con le Donne del Vino. Dove il Gusto incontra la Cultura", la rassegna di aperitivi culturali ideata in collaborazione con l'Associazione Nazionale Donne del Vino - Delegazione Veneto. Il format è pensato per un pubblico curioso e appassionato che desidera vivere un'esperienza originale: ogni serata porta in scena tre produttrici venete che svelano i segreti delle proprie etichette abbinate a tre cicchetti gourmet ideati da Davide Fiorio, resident chef del Caffè Dante Bistrot.

Ospite della serata è Tracy Eboigbodin, vincitrice dell'undicesima edizione di MasterChef Italia 2023, dove ha conquistato Cracco, Cannavacciuolo e Locatelli con una cucina che è un incontro di culture e linguaggi. Nata in Nigeria, Tracy arriva in Veneto a tredici anni e costruisce la sua identità culinaria tra due mondi: la tradizione nigeriana di sua madre e quella italiana imparata dalla suocera, che considera la sua seconda mamma. Dopo la vittoria della trasmissione frequenta il corso di alta formazione presso Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana e avvia una carriera come consulente gastronomica e food creator. È autrice del libro "Soul Kitchen. Le mie ricette per nutrire l'anima" (Baldini + Castoldi).

Tre sono le produttrici dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino interpreti della serata.

Cristina Garetto porta in degustazione il "Rosa Bruna", Rosato di Raboso Metodo Classico 2014 dell'Azienda Agricola Cecchetto Giorgio: una bollicina elegante nata da un vitigno storicamente considerato difficile e tannico, che si trasforma attraverso una tecnica audace e una visione produttiva tutta al femminile.

Elena Tessari de La Cappuccina racconta il "Monte Stelle", Soave DOC Classico 2024 biologico: un bianco minerale e delicato, espressione di una realtà storica dei Colli di Soave che ha fatto della sostenibilità biologica e del rispetto per il territorio la propria cifra identitaria.

Chiude la degustazione Chiara Speri di Speri Viticoltori con il Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 biologico: un vino di corpo e profondità, nato dalla tradizionale rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, che lo rende una delle etichette più rappresentative della Valpolicella Classica. A presentarlo è una nuova generazione femminile che guida l'azienda di famiglia con uno sguardo contemporaneo.

«Rendere protagoniste le produttrici attraverso le loro voci dirette significa mettere al centro le vere artefici dell'eccellenza vinicola veneta: donne che con passione e competenza conducono cantine espressione autentica del nostro territorio. La collaborazione con il Caffè Dante Bistrot ci permette di farlo in un contesto storico e di grande qualità, raggiungendo un pubblico nuovo e appassionato.» — Corinna Gianesini, Delegata per il Veneto dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino

La serata si inserisce nel tema nazionale 2026 dell'Associazione Le Donne del Vino: "Donne, Vino, Cibo". Come dichiara Daniela Ruzzenente, Donna del Vino e ideatrice della rassegna: «Questo ciclo di aperitivi nasce per favorire l’esperienza della degustazione attraverso la voce stessa delle produttrici che, con il loro racconto ci fanno scoprire l’identità e la personalità più autentica del loro vino. Oltre a ciò, il tema 2026 dell’Associazione "Donne, Vino, Cibo" è un fil rouge delle nostre iniziative; racconta il cibo come gusto e cultura, simbolo di identità e appartenenza che, insieme al vino valorizza territori e promuove l’enoturismo. Una serata come quella del 23 aprile, in cui il vino dialoga con la cucina di Tracy, è la dimostrazione concreta di come vino e cibo siano linguaggi che si valorizzano insieme.»

La rassegna proseguirà con altre due date il 21 maggio e il 18 giugno con nuovi ospiti e produttrici.