Un viaggio nei Sapori e negli Oli del Lazio

Un viaggio nei Sapori e negli Oli del Lazio a Cori (LT)

SABATO 29 NOVEMBRE 2025 

Ore 16:00 Master Class Profumo e aroma dell'olio, storie del territorio a cura di Giulio Scatolini e Luigi Centauri (capi Pane°

Ore 17:00 Tavola rotonda Turismo rurale e Oli Dop

Interventi

Vito Miceli - Imprenditore

Fabiola Pulieri - Giornalista esperta di Oleoturismo

Roberto Perticaroli - Slow Food Travel Monti Lepini

Giulio Scatolini - Capo Panel COI

Luigi Centauri - Presidente CAPOL

Alessandro Panigutti - Giornalista

Ore 19.00 Apericena Olio EVO, scopriamo i sapori autentici del territorio A cura dello chef Maria Nasso Durante l'apericena saranno esposte etichette locali

DOMENICA 30 NOVEMBRE 2025

Ore 15:00 Visita guidata Alla scoperta dei monumenti, palazzi e chiese nel centro storico di Cori a cura dell'Associazione culturale Arcadia

Ore 17:00 Master Class Profumo e aroma dell'olio, storie del territorio a cura A Giulio Scatolini e Luigi Centauri (capi Panel)

Ore 18:00 Presentazione del libro Arno le triglie di scoglio - Andrea Camilleri si racconta con l'autore Bruno Luverà

Ore 19:00 Esperienza culinaria A cena con le DOP, le specificità del territorio Quattro chef di rinomata fama daranno vita a piatti esclusivi con quattro Dop del Lazio: Canino, Colline Pontine, Sabina e Tuscia. Ogni piatto sarà espressione della loro interpretazione gastronomica.