Due ricette estive, fresche e golose con i pistacchi

Quando il caldo si fa sentire e si ha voglia di qualcosa di buono, nutriente e rinfrescante, i pistacchi Wonderful® diventano l’ingrediente perfetto per creare ricette semplici ma sorprendenti. Ricchi di gusto e fonte di nutrienti, sono ideali per dare una marcia in più a smoothie, snack e merende estive.

La qualità del prodotto è fondamentale per garantire il massimo dei benefici. Wonderful® Pistachios, il più grande produttore e trasformatore di pistacchi al mondo, coltiva i suoi frutti nella soleggiata San Joaquin Valley, in California, dove i pistacchi si aprono naturalmente al sole. Questo processo naturale garantisce una qualità elevata, un sapore ricco e una dimensione generosa.

Ecco due idee originali e facilissime da realizzare: un smoothie cremoso al pistacchio, per una colazione o uno spuntino ricco di energia, e delle golosissime balls pistacchio e cioccolato, perfette da tenere in frigo per una pausa dolce, ma bilanciata.

SMOOTHIE AL PISTACCHIO WONDERFUL®

Fresco, cremoso e 100% vegetale

Ingredienti (per due bicchieri):

2 banane piccole

1 avocado

150 g di yogurt di soia (oppure yogurt bianco al naturale)

80 g di Wonderful® Pistachios sgusciati tostati e salati

Q.b. di latte di mandorla

Q.b. di cubetti di ghiaccio

Procedimento:

Versa tutti gli ingredienti nel blender e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Regola la quantità di latte di mandorla in base alla densità desiderata. Versa nei bicchieri, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio se vuoi un effetto ancora più rinfrescante e decora con granella di pistacchio. Uno smoothie perfetto per iniziare la giornata con il piede giusto o per una merenda nutriente e leggera.

SMOOTHIE AL PISTACCHIO WONDERFUL®

BALLS PISTACCHIO WONDERFUL® E CIOCCOLATO

Snack sano e goloso da tenere sempre in frigo.

Ingredienti (per 12 balls):

120 g di datteri denocciolati

110 g di Wonderful® Pistachios sgusciati tostati non salati

35 g di miele o sciroppo d'acero

35 g di cacao amaro

25 g di cocco rapé

Per decorare:

80 g di cioccolato fondente

1 cucchiaino di olio di cocco

Q.b. di granella di Wonderful® Pistachios

Procedimento:

Frulla tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione potente, oppure utilizza un mixer. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, forma 12 palline e lasciale riposare in frigorifero. Nel frattempo sciogli il cioccolato fondente con l’olio di cocco al microonde. Immergi la metà delle balls nel cioccolato fuso, scolando l’eccesso, poi adagiale su un foglio di carta forno e decora con granella di Wonderful® Pistachios prima che il cioccolato si solidifichi. Le altre palline possono essere decorate semplicemente facendole rotolare nella granella di pistacchio. Lasciale raffreddare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirle.