A Milano, dopo un'assenza di molti anni, torna un tre stelle Michelin. La new entry è Enrico Bartolini del Mudec. Confermate le altre dieci tre stelle nazionali ma ci sono molte bocciature, anche tra nomi eccellenti

Dal mito della preparazione del pesto al mortaio con Basilico Genovese alla scoperta e degustazione guidata dell’olio Riviera Ligure nelle sue tre menzioni geografiche e dei vini liguri Dop, lo spazio allestito a Imperia per un fine settimana offrirà un viaggio nelle eccellenze certificate

La frutta resta il caposaldo della merenda; via libera poi al consumo moderato di dolci fatti in casa e merendine oltre a quello di panini con formaggio, salumi e verdure, biscotti, yogurt, gelato e cioccolato

Dal 27 al 29 ottobre una serie di appuntamenti tra cui il menù e l'atmosfera del banchetto di nozze di Caterina de' Medici andato in scena il 28 ottobre del 1533 in occasione del matrimonio a Marsiglia con Enrico di Valois, futuro re di Francia

A livello europeo gli spagnoli si sono detti più interessati a questo trend, seguiti dai francesi e dagli italiani. Il 22% dei ristoranti italiani offre almeno un piatto veg nel menù, dietro Danimarca e Belgio

Una riproduzione in scala 1:1 della Ferrari monoposto F2004, guidata da Michael Schumacher, per celebrare il suo 50° compleanno. A realizzarla è il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia

L'oleouropeina dell'olio extra vergine d'oliva contribuisce a tenere bassa la glicemia permettendo ai pazienti di gustare questo alimento senza dover ricorrere ai prodotti senza zucchero

Da San Pietro Avellana e dal Molise arriva sulle tavole italiane circa il 35-40 per cento del tartufo bianco. Dall'1 al 3 novembre un'occasione unica tra assaggi, storia e cultura

Per l’intero mese di novembre nei ristoranti del Buon Ricordo gli chef si sfideranno con golosi e inusuali menù dedicati a questa povera e diffusissima verdura. A chi li degusta, in omaggio un piatto dipinto a mano dagli artigiani di Vietri

L’edizione 2019 di Frantoi Aperti coinvolgerà città e paesi di tutta la Regione, tra cui sei comuni inseriti nell’elenco dei “Borghi più belli d’Italia”. Per i più piccoli sono previste diverse iniziative

A Monte Rinaldo, il 19 e 20 ottobre si potrà gustare un’esperienza di archeofood del tutto inedita con le pietanze antiche riproposte dall’archeo-cuoco Marino Marini 

Per addolcire la contesa elettorale scende in campo Eurochocolate che ha deciso di omaggiare tutti i cittadini che si recheranno al seggio allestito al Liceo Classico Mariotti in piazza San Paolo di Perugia con un goloso assaggio di cioccolato

La ricerca scientifica ha dimostrato che l'olio extra vergine di oliva in frittura ha la massima stabilità ossidativa, producendo livelli inferiori di composti polari, grassi trans e altri sottoprodotti rispetto ad altri oli che avevano punti di fumo più alti

Adattare la propria playlist musicale al vino in degustazione, in maniera semplice e automatica, perchè la musica può accentuare le note positive o, al contrario, evidenziare le spigolature e le asperità

La settima stagione di Ristogolf giunge al termine. Appuntamento il 4 - 5 - 6 Ottobre in Puglia all’Acaya Golf Resort & Spa. Un weekend nel cuore del Salento, in compagnia di chef stellati

Dal 6 all'8 ottobre a due passi dall’Umbria, dove un incontaminato ambiente naturale e l’eccelsa qualità delle acque sono le materie prime dalle quali scaturiscono i capolavori esaltati dalla ricerca dei cavatori, cioè i tartufi, e dalla maestria dei birrai artigiani

L’avanguardia il tema della manifestazione. Presenti oltre 30 tra i migliori pizzaioli d’Italia per decine di pizze differenti. Ricco il programma di workshop per addetti ai lavorie di laboratori per adulti e bambini. Degustazioni e spazio market dedicato alle materie prime della pizza

E' scarsamente diffuso a causa del senso generale di imbarazzo anche se per quasi la metà dei ristoratori è un valore aggiunto, capace di raccontare sostenibilità e eticità