Gastronomia11/07/2022

I ricettari di famiglia vincono su internet e social network

I ricettari di famiglia vincono su internet e social network

Le ricette più gettonate dagli italiani non sempre parlano di elaborazioni complesse ma al contrario di piatti apparentemente semplici. Ecco le ricette più cliccate negli ultimi 12 mesi

di C. S.
Gastronomia08/07/2022

Il caffè freddo vince la sfida del gusto in tutto il mondo

Il caffè freddo vince la sfida del gusto in tutto il mondo

Vince l’espresso su tutti: dallo shakerato al caffè in granita, fino ad arrivare alle ricette territoriali come l’espresso salentino o il “mezzo freddo” siciliano. Le proposte dell’Istituto Espresso Italiano per gustare un espresso perfetto e rinfrescante anche da proporre agli amici a casa

di C. S.
Gastronomia08/07/2022

A Bracciano vino e arrosticini ma anche street food regionale

A Bracciano vino e arrosticini ma anche street food regionale

Dall'8 al 10 luglio tre giorni per segustare cento etichette da nord a sud, divertirsi con musica e balli, assaporando olive ascolane, taglieri di salumi del territorio e le classiche chips di patate.

di C. S.

Gastronomia08/07/2022

Mercatino del Gusto in Puglia: dalla via dell'Ortofrutta al cafè letteriario

Mercatino del Gusto in Puglia: dalla via dell'Ortofrutta al cafè letteriario

Sette giorni di festa all'insegna del buon cibo a Maglie dall'1 al 7 agosto. Non solo una rassegna: sarà oggetto di uno studio dell’Università di Oxford sulle ricadute turistiche dell’enogastronomia locale

di C. S.
Gastronomia07/07/2022

L'Italia domina le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, che si diffonde all'estero

L'Italia domina le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, che si diffonde all'estero

Gli azzurri conquistano l'Oro nelle categorie Calzone napoletano, Pizza fritta, Mastunicola e Vera Pizza Napoletana. Sorpresa Turchia che si aggiudica la categoria per gourmet, tra gli amatori trionfo per la Polonia

di C. S.
Gastronomia01/07/2022

Ecco perché la salsa di soia può sostituire il sale

Ecco perché la salsa di soia può sostituire il sale

Non cloruro di sodio, che può essere dannoso per la salute. Proteine e peptidi della salsa di soia danno il gusto dolce-salato e umami,  per poter sostituire il sale

di T N

Gastronomia01/07/2022

Bagli, olio e mare: un tuffo nella Sicilia enogastronomica

Bagli, olio e mare: un tuffo nella Sicilia enogastronomica

La kermesse enogastronomica dal 29 al 31 luglio è co-organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo e dalla A.T.C. Castelluzzo. Per tre giorni, a pranzo e a cena, il profumo del pesce appena pescato e fritto in una maxi padella inebrierà il villaggio gastronomico

di C. S.
Gastronomia28/06/2022

Fruit Beach Party, l'ortofrutta in tour nelle spiagge

Fruit Beach Party, l'ortofrutta in tour nelle spiagge

Dall’8 al 23 luglio il road show estivo dell’ortofrutta con sei grandi brand del settore in un approccio easy e innovativo direttamente in spiaggia: Cervia, Versilia e litorale Veneto

di C S
Gastronomia24/06/2022

Mediterraneo wine food and travel: si parla di gusto a Napoli

Mediterraneo wine food and travel: si parla di gusto a Napoli

Castel dell'Ovo a Napoli sarà la cittadella del gusto e del turismo, per ospitare i buyer, operatori di settore provenienti da diversi paesi europei, americani e asiatici. Una manifestazione che si preannuncia ricca, con oltre centocinquanta aziende ed allestimenti espositivi in aree interne ed esterne del maniero

di C. S.

Gastronomia23/06/2022

Non rinunciare ai carboidrati buoni, neanche d'estate

Non rinunciare ai carboidrati buoni, neanche d'estate

Per una dieta mediterranea, sana e bilanciata, basta scegliere gli alimenti giusti, come la pizza “anti-cancro”, definita così dagli stessi specialisti per enfatizzarne le caratteristiche nutritive ed antiossidanti

di C. S.
Gastronomia22/06/2022

A Sandrigo va in scena la Festa del Bacalà

A Sandrigo va in scena la Festa del Bacalà

Dal 15 al 26 settembre la 35esima edizione del festival dedicato al re della cucina vicentina. L’unico a utilizzare solo stoccafisso IGP del Consorzio Torrfisk Fra Lofoten

di C. S.
Gastronomia22/06/2022

I vini del Garda DOC brindano al Festival di GardaLo

I vini del Garda DOC brindano al Festival di GardaLo

I varietali e le fresche bollicine del Lago sono state scelte per accompagnare la rassegna culturale che si terrà al Vittoriale degli Italiani di Gardone

di C. S.

Gastronomia21/06/2022

Immersioni di gusto nel verde: riparte “Aria di San Daniele Pic-nic”

Immersioni di gusto nel verde: riparte “Aria di San Daniele Pic-nic”

L’iniziativa in tre tappe, promossa dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele e che si svolgerà nel mese di luglio 2022, toccherà alcune dimore storiche e ville delle città di Roma, Milano e Torino

di C. S.
Gastronomia17/06/2022

Rimettersi in forma con l'olio extra vergine di oliva

Rimettersi in forma con l'olio extra vergine di oliva

L’impiego dell’olio extra vergine d’oliva può essere l’ingrediente chiave per valorizzare al meglio gli ingredienti dei piatti estivi, oltre che aiutare le nostre funzioni cerebrali, agevolando quindi la remise en forme

di C. S.
Gastronomia15/06/2022

Amarone Opera Prima: il re dei vini veneti insieme alla migliore opera all'Arena di Verona

Amarone Opera Prima: il re dei vini veneti insieme alla migliore opera all'Arena di Verona

Un’occasione speciale che sfida il tabù del calendario estivo per presentare il millesimo 2017 al di fuori della tradizionale collocazione dell’Anteprima a febbraio

di C. S.

Gastronomia14/06/2022

Il Brodetto di Pesce della Marche merita una giornata celebrativa

Il Brodetto di Pesce della Marche merita una giornata celebrativa

Il 26 giugno a Porto Recanati sarà tempo di Brodetto. Il Brodetto Show quest’anno celebra due importanti traguardi: l’ottenimento della prestigiosa Bandiera Blu e quello della DE.CO, ossia la Denominazione Comunale

di C. S.
Gastronomia10/06/2022

Viaggio nel gusto con il Treno di Dante Alighieri tra Firenze e Ravenna

Viaggio nel gusto con il Treno di Dante Alighieri tra Firenze e Ravenna

Voluto per i 700 anni della morte di Alighieri dalla Regione Emilia-Romagna: un’esperienza di viaggio unica tra enogastronomia, cultura, arte, all’insegna del turismo slow a bordo di un treno storico sulle tracce del Sommo Poeta

di C. S.
Gastronomia09/06/2022

Nelle insalate di frutta non deve mancare l'olio extra vergine d'oliva

Nelle insalate di frutta non deve mancare l'olio extra vergine d'oliva

Insalata di frutta esotica o nostrana, ricca di vitamine, ma che non vengono assorbite dal nostro corpo senza un cucchiaio di ottimo olio extra vergine di oliva

di T N