L'arca olearia
Ecco il segreto per avere un oliveto e un olio di oliva carbon neutral
Il segreto per rendere gli oliveti carbon neutral non è tanto il tipo di certificazione (biologico, integrato o biodinamico), quanto la quantità di carbonio che ogni anno viene restituita al suolo. Sopra le 3 tonnellate di carbonio organico per ettaro all'anno compensate quasi interamente le emissioni delle lavorazioni agricole, avvicinandosi alla neutralità climatica
03 luglio 2026 | 15:00 | R. T.
Negli ultimi anni l'agricoltura è stata chiamata a fare i conti con un paradosso apparente. Da un lato, è responsabile di una quota significativa delle emissioni di gas serra a livello globale. Dall'altro, possiede un potenziale straordinario per diventare un pozzo di carbonio, grazie alla capacità dei suoli e delle piante di assorbire e immagazzinare l'anidride carbonica atmosferica. Questa duplice natura rende i sistemi agricoli un terreno privilegiato [...]
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