L'arca olearia
L'influenza sulla quantità e qualità dell'olio di oliva di trattamenti con caolino e zeolite
L'applicazione di caolino ha influenzato negativamente la traspirazione e la conduttanza stomatale, con potenziali effetti negativi sulla resa in olio delle olive. Le potenzialità dell'uso della zeolite come vettore di sostanze nutritive: la zeolite arricchita NH4+
12 settembre 2025 | 16:50 | R. T.
Il cambiamento climatico ha portato, nella coltivazione dell’olivo, all’introduzione di nuove malattie che possono compromettere la qualità complessiva della produzione; allo stesso tempo, il divieto imposto dalla Comunità Europea per l’uso di alcuni prodotti chimici (cioè il recente divieto di dimetonato da parte del Reg EU2019/1090) ha costretto gli olivicoltori ad adottare prodotti alternativi per il controllo delle malattie dell’olivo. Inoltre, sia negli scenari nazionali che [...]
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L'arca olearia
Composizione dell'olio d'oliva in funzione della nutrizione delle piante di azoto, fosforo e potassio
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22 dicembre 2025 | 11:00
L'arca olearia
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L'imballaggio bag-in-box ha meglio conservato il profilo fenolico dell'olio extravergine di oliva rispetto all'acciaio inossidabile. Collegata l'amarezza con l'oleuropeina e l'oleaceina, la pungenza con l'oleocantale e l'astringenza con oleaceina e oleocantale
21 dicembre 2025 | 12:00
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Quali progressi contro Xylella fastidiosa?
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19 dicembre 2025 | 14:00
