L'arca olearia
Gli effetti di diversi trattamenti con particelle di argilla minerale sulla produzione dell’olivo e sulla qualità dell'olio d'oliva

È stato dimostrato che le applicazioni di caolino riducono la temperatura delle foglie di ulivo di circa 2,5 gradi centigradi alleviando lo stress termico e consentendo la funzione senza ostacoli del meccanismo fotosintetico. Le differenze di efficacia tra caolino, talco e particelle di argilla attapulgite
04 aprile 2025 | 18:15 | R. T.
Il settore agricolo è altamente suscettibile agli estremi meteorologici, con significative perdite di produttività agricola registrate in tutto il mondo. La scarsità d’acqua, spesso accoppiata con un’elevata irraggiamento e temperature in estate, induce vari malfunzionamenti fisiologici nelle piante. Questi includono la chiusura stomatale, la ridotta fotosintesi, l'aumento della produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) che porta a danni ossidativi, appassimento e perdita di [...]
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L'arca olearia
La moderna differenziazione dell'olio di oliva è superata: torniamo a quella degli Antichi Romani

Abbiamo perso quella che era una migliore classificazione dell’olio di qualità fatta duemila anni fa: Oleum ex albis ulivis e Oleum viride, oggi ricompresi nell’unica categoria dell’olio extra vergine. E l'Alta Qualità?
11 luglio 2025 | 18:00 | Alessandro Vujovic
L'arca olearia
La varietà di olivo Arbequina è più produttiva della Coratina? Non sempre, ecco perché

La sommatoria termica, ovvero i gradi giorno di temperatura, influenzano relativamente la crescita dei germogli di olivo mentre il carico produttivo ha mostrato un'influenza negativa sull'allungamento. In questo il comportamento di Coratina e Arbequina è molto diverso
11 luglio 2025 | 17:00
L'arca olearia
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11 luglio 2025 | 16:00
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L’impatto della micropropagazione in vitro dell’olivo sulla morfologia e sui parametri fisiologici di diverse cultivar

La risposta allo stress idrico dell’olivo e la sua capacità di risposta e recupero dipendono anche dal sistema di propagazione dell’olivo. Ecco le differenze per Arbequina, Coratina, Frantoio e Urano tra olivi micropropagati e autoradicati
11 luglio 2025 | 15:00
L'arca olearia
L’influenza del clima estivo sulle caratteristiche dell’olio extravergine di oliva

Un deficit idrico durante lo sviluppo iniziale dell’oliva può comportare una diminuzione irreversibile delle dimensioni delle cellule della polpa. Lo stress idrico estivo influenza negativamente l'acidità, mentre i valori di perossidi e K232 e K270 mostrano correlazioni dirette
11 luglio 2025 | 14:00
L'arca olearia
La speranza contro Xylella fastidiosa dell'olivo viene da spore batteriche

Identificate spore batteriche in diversi oliveti andalusi che hanno attività antimicrobica contro la Xylella fastidiosa. Queste spore sono caratterizzate dalla loro resistenza alle sfide ambientali, come le alte temperature, la radiazioni ultraviolette e la scarsità di acqua
11 luglio 2025 | 10:00