L'impatto dell'agricoltura biologica sull'olivo e sull'olio: suolo, caratteristiche dell'extravergine, biodiversità

Alcuni studi e rapporti indicano che oggi il mondo si trova ad affrontare due sfide: fornire cibo sufficiente per tutti gli abitanti della Terra e ridurre i danni ambientali causati dal processo di produzione alimentare. È quindi chiaro che l'applicazione di un sistema di produzione biologico garantisce la fornitura di cibo senza sabotare i componenti degli ecosistemi, gli animali e gli esseri umani. Contribuisce alla salute e alla qualità dell'olio d'oliva e alla [...]