L'arca olearia
Produrre biogas con sansa di oliva: analisi economica di un business emergente
La gassificazione della sansa di oliva è un processo tecnicamente comprovato ed economicamente sostenibile, ma con prezzi dell’energia moderatamente elevati. In regime di libero mercato l'investimento è redditizio solo nel 25,1% dei casi
25 ottobre 2024 | 15:00 | R. T.
L’attuazione di un nuovo modello di gestione dei sottoprodotti olivicoli rappresenta un’opportunità unica per l’industria dell’olivicoltura e dell’olio d’oliva, che rappresenta oltre 10,3 milioni di ettari in tutto il mondo e ha un valore di produzione di 24,5 miliardi di dollari. Questa industria è caratterizzata dalla generazione di grandi quantità di sottoprodotti, con una media di 7 kg per ogni kg di olio d’oliva vergine prodotto. La maggior parte di questi [...]
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L'arca olearia
L'uso di enzimi in frantoio è un reato penale: la sentenza della Cassazione
La Corte di Cassazione ha confermato la condannata a nove mesi di un frantoiano che ha utilizzato il pectinex in frantoio per produrre olio extravergine di oliva, confermando il reato di frode in commercio
29 gennaio 2026 | 15:00
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Il pericolo nell'utilizzo dei piretroidi sull'olivo: alta residualità nell'olio di oliva
Sebbene agiscano per contatto i piretroidi utilizzati nella lotta contro la mosca dell'olivo, hanno un'elevata lipofilia, sciogliendosi nell'olio e contaminandolo, talvolta oltre il limite massimo previsto oppure a livello commercialmente intollerabile
29 gennaio 2026 | 13:00
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26 gennaio 2026 | 12:00
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Gli effetti della grave carenza di boro sull'olivo sono una drastica riduzione della resa di materia secca
La tossicità di alluminio e manganese sono i fattori più importanti che limitano la sopravvivenza vegetale nei terreni acidi. Quando si applica la calce a terreni sabbiosi poveri di boro, si consiglia di utilizzare dosi moderate per evitare di indurre una carenza del microelemento.
24 gennaio 2026 | 13:00