La quantità di frutti sull'albero è un fattore cruciale che influenza in modo significativo la resa in olio e il metabolismo primario. Diversi studi hanno stabilito che elevati carichi colturali spesso provocano dimensioni ridotte dei frutti, una diminuzione del rapporto tra mesocarpo e tessuto endocarpico e un minore contenuto di olio per singolo frutto. Sono però pochi gli studi che analizzano gli effetti del carico sui frutti e sulla loro composizione [...]