L'arca olearia
Gli oli essenziali in viticoltura per migliorare il profilo metabolico dell’uva
Le variazioni nei livelli di zuccheri, acidi organici e amminoacidi tra i diversi trattamenti con oli essenziali evidenziano il loro potenziale per migliorare le caratteristiche post-raccolta
12 luglio 2024 | R. T.
L’esplorazione degli oli essenziali e il loro impatto sui metaboliti primari nei prodotti agricoli, come l’uva, riveste un’importanza significativa nella conservazione post-raccolta e nel miglioramento della qualità delle bacche. Pertanto, ricercatori americani hanno analizzato gli effetti dei vari trattamenti con oli essenziali (timolo, eugenolo, e 1,8-cineolo) sulla composizione biochimica dell'uva, esaminando in particolare le alterazioni dei livelli di [...]
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