L'arca olearia
I residui di fitofarmaci nell’olio extra vergine di oliva venduto in Italia
I nuovi fitofarmaci utilizzati in olivicoltura, principalmente neonicotinoidi, si trovano in tracce in molti oli. Nessun rischio per i consumatori italiani nel consumare olio extra vergine di oliva, neanche nel lungo periodo
22 marzo 2024 | R. T.
L'uso di fitofarmaci è sistematico nella coltivazione dell'olivo per salvaguardare il potenziale economico dei suoi frutti. Di conseguenza, i residui di pesticidi possono essere trasferiti dalle olive all’olio durante il processo di produzione. Inoltre, l’uso eccessivo di pesticidi ha provocato la contaminazione del suolo, dell’aria e delle falde acquifere. Pertanto, la contaminazione da pesticidi delle olive, e quindi dell’olio, può derivare anche dal [...]
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