L'arca olearia
Facciamo i conti in tasca agli olivicoltori: quante ore di lavoro servono per gestire un oliveto?
Le inefficienze dovute ai tempi morti, alla frammentazione delle aziende e alla dispersione delle parcelle hanno un impatto molto significativo ma modelli di gestione efficienti, soprattutto nelle piccole aziende, possono migliorare la redditività
29 settembre 2023 | R. T.
Come tutti gli altri imprenditori, gli agricoltori devono prendere ogni giorno decisioni cruciali per la sopravvivenza delle loro aziende. Spesso si chiedono: "La struttura della mia azienda è competitiva e sostenibile nel tempo? Dovrei ampliarne le dimensioni o modificarne la gestione? E se sì, di quanto? Tuttavia, in molti casi non dispongono delle informazioni necessarie per prendere buone decisioni. In un lavoro italo-spagnolo è stata impostata una [...]
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