L'arca olearia
La resistenza al freddo dell’olivo: l’analisi di dodici varietà
Le piante di diverse cultivar sono state sottoposte a quattro diverse temperature di congelamento, da -8° a -14°C. Nell'olivo il tessuto della corteccia probabilmente subisce un "congelamento di equilibrio"
16 dicembre 2022 | R. T.
Un fattore fortemente limitante per la coltivazione dell'olivo è la temperatura minima in inverno e all'inizio della primavera. Quando la temperatura invernale scende a -10°C, le parti aeree dell'olivo possono essere danneggiate in varia misura e la ricostituzione degli oliveti gravemente danneggiati è molto costosa per gli olivicoltori. Nell’olivo la differenza tra resistenza al gelo e suscettibilità al gelo è spesso molto sottile.
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