L'arca olearia
Un sensore a basso costo e reti neurali innovative per classificare gli oli di oliva
Un nuovo sensore compatto e a basso costo basato sulla spettroscopia di fluorescenza e su reti neurali artificiali è stato in grado di classificare correttamente oli extra vergini, vergini e lampanti
02 settembre 2022 | R. T.
L'olio d'oliva è un bene importante nel mondo e la sua domanda è cresciuta notevolmente negli ultimi anni. Ad oggi, la determinazione della qualità dell'olio d'oliva si basa sia sull'analisi chimica che sulla valutazione organolettica da parte di laboratori specializzati e di gruppi di esperti, dando luogo a un processo complesso e lungo. Un nuovo sensore compatto e a basso costo basato sulla spettroscopia di fluorescenza e su reti neurali artificiali [...]
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