Un oliveto ai piedi delle alpi

La Valle d'Aosta era rimasta l'unica regione italiana senza oliveto, o senza oliveti a fini produttivi, anche se piccoli, quasi simbolici.

Rudy Perronet, guida alpina, ha rotto questo tabù, con 60 alberi di olivo piantati qualche anno fa e in produzione dalla prossima campagna dovrebbe e 40 alberi da piantare.

Quindi 100 alberi di olivo e Rudy Perronet intende quindi denominare il proprio micro-oliveto: Les 100 oliviers.

Montjovet si trova nella valle inferiore di Aosta. Si estende su un vasto territorio di oltre 18,7 km² di pianure e colline, a 370 m da Plout, nel limite di Verrès e 2174 m dal Monte Lyan. La sua posizione strategica tra le valli inferiori e medie, sia sulla periferia che nel sud, è sempre stata una via di transito obbligatoria verso la Francia e la Svizzera.

Qui, a 650 metri sul livello del mare, è l'oliveto Rudy Perronet: "Qui siamo nella valle centrale e prendiamo il vento dal nord-ovest e il Mont Blanc negli ultimi anni soffia regolarmente in inverno. Questa aria fredda. tuttavia, scendendo Verrès ha il tempo di riscaldarsi e quando arriva qui è più calda e consente il benessere degli olivi anche nei giorni invernali freddi. poi con fhoen, il vento caldo, non è raro in Montjovet hanno in inverno 15 gradi ".

Un'atmosfera che permette la sopravvivenza dell'ulivo, come testimonia l'olivo davanti alla casa dei nonni.

Pronto anche il brand dell'extra vergine di queste piante ai piedi delle Alpi: huile glaciaire.