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Massimo Ferasin

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L'arca olearia

Creare un extra vergine fuori dal coro: il Grignano di Mezzane

Tradizione millenaria e innovazione moderna. La caratterizzazione aromatica è frutto del terroir ma anche di competenze ed esperienze. La finestra per ottenere il tipico agrumato è solo di qualche giorno

30 giugno 2012 | Benedetto Ruperti, Erminio Monteleone, Massimo Ferasin, Mirko Sella