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Serena Ferrara
Tutti gli articoli di Serena Ferrara
L'arca olearia
Contro Xylella fastidiosa è fronte comune tra operatori e mondo della ricerca
Il primo passo per affrontare la Xylella è quello di combattere pregiudizi e comportamenti antiscientifici. Il sovrainnesto con FS17 e Leccino funziona e potrebbe rallentare la diffusione del batterio, magari in attesa di una cura, su cui si sta lavorando
07 luglio 2017 | Serena Ferrara
Italia
Vogliamo l’olio extra vergine di oliva di qualità nella ristorazione!
Il mondo della ristorazione colto di sorpresa dall'attenzione data sul web all'appello per le etichette "in chiaro" sui tavoli. L’idea della “rivoluzione culturale” proposta dall’Università di Bari è semplice: offrire l’olio in bottigliette sigillate della capacità di 50-100 ml
15 giugno 2017 | Serena Ferrara