Quasi un quarto degli oliveti spagnoli sono irrigui
L’uso sempre più intensivo dell’irrigazione in olivicoltura è uno dei segreti dell’aumento produttivo della Spagna oleicola. Dopo i cereali, gli oliveti sono la coltura più irrigata con 400 mila ettari
Nonostante le piogge delle ultime settimane dopo l'inizio della primavera, l'acqua continua ad essere un grosso problema in gran parte del settore agricolo e olivicolo spagnolo, soprattutto nel sud. Il settore agricolo rappresenta l'82,1% dell'uso dell'acqua (le famiglie usano il 12,8% e il restante 5,1% va ad altre attività economiche), secondo i dati del nuovo rapporto del settore agroalimentare di Caixabank.
Per tipo di coltura, le aree più grandi messe sotto irrigazione nel 2021 sono state le colture di cereali da granella, che rappresentano il 24,1% della superficie totale irrigata, seguite da oliveti (22,6%), alberi da frutta non di agrumi (10,6%) e vigneti (10,3%). Questi tre tipi di colture sono quelli che hanno sperimentato la maggiore crescita della superficie irrigata tra il 2004 e il 2021, con gli oliveti che hanno aggiunto quasi 400.000 ettari.
Questa è una delle chiavi per spiegare la crescita media della produzione dell'oliveto spagnolo, la cui media è già vicina a 1,4 milioni di tonnellate nell'ultimo decennio, con diverse stagioni sopra 1,7 milioni di tonnellate. Come si può vedere, l'acqua è diventata la spina dorsale dell'oliveto spagnolo, non solo degli oliveti superintensivi, ma anche dei tradizionali oliveti meccanizzati che hanno optato per l'irrigazione per competere nella produzione con i primi.
