Con il DAO maggiori garanzie per tracciabilità e qualità olivicola italiana

C'è la necessità inderogabile di accrescere le garanzie a tutela degli imprenditori onesti che operano nel rispetto delle regole e nell’assoluta trasparenza

09 ottobre 2026 | 11:45 | C. S.

“Migliore tracciabilità e maggiore tutela della qualità dell’olio italiano grazie al DAO. Il decreto voluto dal ministro Lollobrigida che istituisce il Documento di Accompagnamento Elettronico Olivicolo (DAO) va proprio nella direzione che insieme al ministro ci siamo prefissati e che abbiamo indicato in ogni incontro intercorso con tutti i rappresentanti della filiera. Con gli operatori del settore abbiamo sempre concordato sulla necessità inderogabile di accrescere le garanzie a tutela degli imprenditori onesti che operano nel rispetto delle regole e nell’assoluta trasparenza. Con il DAO, l’integrazione tra fascicolo aziendale, SIAN e Registro Telematico dell’Olio, la riduzione da sei a tre giorni dei termini di registrazione delle operazioni e il coinvolgimento diretto degli olivicoltori nel sistema digitale di tracciabilità mettiamo in campo un sistema integrato di azioni a difesa del nostro olio extravergine di oliva, che vogliamo possa sempre più incarnare l’esempio di eccellenza agroalimentare made in Italy”

E' quanto dichiara il sottosegretario al Masaf, senatore Patrizio La Pietra

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