Fiocco Verde per Società Agricola Trevi, la cura dall'oliveto al frantoio

Nel territorio di Trevi, uno dei luoghi simbolo dell’olivicoltura umbra, la Società Agricola Trevi rappresenta una realtà impegnata nella valorizzazione dell’olivo e dell’olio extravergine di oliva. Un’attività che nasce dal rapporto diretto con il territorio e da una cultura agricola costruita nel tempo, dove la gestione degli oliveti e la trasformazione delle olive costituiscono momenti strettamente collegati.

La raccolta viene organizzata con l’obiettivo di preservare l’integrità del frutto e trasferire al prodotto finito le caratteristiche varietali e territoriali delle olive umbre. Il frantoio diventa così il punto centrale della filiera, con lavorazioni orientate a ridurre i tempi tra raccolta e molitura e a controllare temperatura e processi di estrazione.

La produzione punta su oli capaci di esprimere il profilo tipico dell’Umbria, caratterizzato da intensità aromatica, note vegetali e un equilibrio tra amaro e piccante. Un patrimonio che trova nel territorio di Trevi, storicamente vocato all’olivicoltura, condizioni particolarmente favorevoli.

Per la Società Agricola Trevi la qualità passa quindi dalla cura quotidiana dell’intera filiera: dall’oliveto al frantoio, fino alla conservazione e alla presentazione dell’olio al consumatore.

Fiocco Verde non è un concorso e non lo sarà mai

Fiocco Verde non sarà mai un concorso. Mai si metterà a selezionare prodotti e produttori. 

E' un gioco che nasce dalla volontà di Giulio Scatolini e Teatro Naturale di celebrare l'olio nuovo in allegria. 

Per questo, fin dall'inizio, non è prevista alcuna quota di iscrizione (nè esisterà mai) nè alcuna scheda di partecipazione o altro formalismo. Durante le feste non servono formalità, basta partecipare.

Contemponraneamente Teatro Naturale vuole offrire un servizio alle PMI olivicole, che voglio valorizzare il proprio olio ma che non possono descriverlo, dal punto di vista organolettico, per le normative vigenti. Lo facciamo noi, come testata giornalistica, e voi lo potrete riportare integralmente sulla vostra comunicazione.

Per partecipare al gioco Fiocco Verde:

1)     Inviare alcune foto dell’olio nuovo, corredate con un fiocco verde a redazione@teatronaturale.it con l’indicazione in oggetto: “FIOCCO VERDE”

2)     Inviare n. 2 bottiglie di olio extravergine di oliva di nuova produzione (min 0,5 litri) correttamente etichettate a norma di legge, con indicazione della data di produzione (non oltre il 20 ottobre 2026) con consegna tassativa entro il 20 ottobre 2025 a “Giulio Scatolini, Via Montecerreto 8, 06030 Giano dell’Umbria (PG), indicare cell 335 315467”