Fiocco Verde per Ercolanetti, quattro generazioni nel segno dell’olio umbro

Nel cuore dell’Umbria, a Bettona, il Frantoio Ercolanetti rappresenta una storia familiare costruita attorno all’olivo. Le radici risalgono a Tito Ercolanetti, che dopo la Prima guerra mondiale lavorò in uno dei primi oleifici della zona, trasmettendo al figlio Renato conoscenze e passione per l’olivicoltura.

Oggi l’azienda conta circa 12 mila piante e produce mediamente 25-30 mila litri di olio all’anno. La quarta generazione è già coinvolta nella gestione degli oliveti, con Luca Ercolanetti impegnato nella conduzione della proprietà.

La filosofia produttiva unisce il patrimonio della tradizione all’innovazione tecnologica, con particolare attenzione alla qualità delle olive e alla lavorazione in frantoio. L’azienda propone il proprio extravergine anche nelle versioni dedicate al Moraiolo, oltre ad aromatizzati al limone e al peperoncino.

Il Frantoio Ercolanetti è inoltre tra le realtà di Bettona protagoniste dell’Anteprima Olio Dop Umbria, a conferma del ruolo del territorio nella valorizzazione dell’olio umbro di qualità.

Fiocco Verde non è un concorso e non lo sarà mai

Fiocco Verde non sarà mai un concorso. Mai si metterà a selezionare prodotti e produttori. 

E' un gioco che nasce dalla volontà di Giulio Scatolini e Teatro Naturale di celebrare l'olio nuovo in allegria. 

Per questo, fin dall'inizio, non è prevista alcuna quota di iscrizione (nè esisterà mai) nè alcuna scheda di partecipazione o altro formalismo. Durante le feste non servono formalità, basta partecipare.

Contemponraneamente Teatro Naturale vuole offrire un servizio alle PMI olivicole, che voglio valorizzare il proprio olio ma che non possono descriverlo, dal punto di vista organolettico, per le normative vigenti. Lo facciamo noi, come testata giornalistica, e voi lo potrete riportare integralmente sulla vostra comunicazione.

Per partecipare al gioco Fiocco Verde:

1)     Inviare alcune foto dell’olio nuovo, corredate con un fiocco verde a redazione@teatronaturale.it con l’indicazione in oggetto: “FIOCCO VERDE”

2)     Inviare n. 2 bottiglie di olio extravergine di oliva di nuova produzione (min 0,5 litri) correttamente etichettate a norma di legge, con indicazione della data di produzione (non oltre il 20 ottobre 2026) con consegna tassativa entro il 20 ottobre 2025 a “Giulio Scatolini, Via Montecerreto 8, 06030 Giano dell’Umbria (PG), indicare cell 335 315467”