Fiocco Verde per Frantoio Gaudenzi, Quinta Luna è più di un olio, è un segno distintivo

A Trevi, in provincia di Perugia, il Frantoio Gaudenzi rappresenta una delle realtà più interessanti dell’olivicoltura umbra. La storia della famiglia inizia nel 1950, quando Vittorio Gaudenzi prende in gestione il Molino di Cipolla, sulle rive del Clitunno. Oggi l’attività è portata avanti da Francesco, Rossana, Andrea e Stefano, con una forte integrazione tra oliveto e frantoio.

L’azienda dispone di circa 160 ettari di oliveto condotti in biologico, con 44 mila piante e un patrimonio varietale che comprende Moraiolo, Frantoio, Leccino, Dolce Agogia, Borgiona, Rosciola e San Felice. La molitura avviene a ciclo continuo, con particolare attenzione ai tempi di lavorazione e alla conservazione dell’olio in acciaio e sotto gas inerte.

L’innovazione è parte integrante della strategia aziendale: Gaudenzi ha collaborato anche con l’Università di Perugia nel progetto T.A.P.O., dedicato a contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici sulla produzione olivicola.

La gamma comprende oli Dop Umbria, biologici e monovarietali, tra cui Chiuse di Sant’Arcangelo, Quinta Luna e Seven, espressioni diverse della biodiversità olivicola regionale.

Fiocco Verde non è un concorso e non lo sarà mai 

Fiocco Verde non sarà mai un concorso. Mai si metterà a selezionare prodotti e produttori. 

E' un gioco che nasce dalla volontà di Giulio Scatolini e Teatro Naturale di celebrare l'olio nuovo in allegria. 

Per questo, fin dall'inizio, non è prevista alcuna quota di iscrizione (nè esisterà mai) nè alcuna scheda di partecipazione o altro formalismo. Durante le feste non servono formalità, basta partecipare.

Contemponraneamente Teatro Naturale vuole offrire un servizio alle PMI olivicole, che voglio valorizzare il proprio olio ma che non possono descriverlo, dal punto di vista organolettico, per le normative vigenti. Lo facciamo noi, come testata giornalistica, e voi lo potrete riportare integralmente sulla vostra comunicazione.

Per partecipare al gioco Fiocco Verde:

1)     Inviare alcune foto dell’olio nuovo, corredate con un fiocco verde a redazione@teatronaturale.it con l’indicazione in oggetto: “FIOCCO VERDE”

2)     Inviare n. 2 bottiglie di olio extravergine di oliva di nuova produzione (min 0,5 litri) correttamente etichettate a norma di legge, con indicazione della data di produzione (non oltre il 20 ottobre 2026) con consegna tassativa entro il 20 ottobre 2025 a “Giulio Scatolini, Via Montecerreto 8, 06030 Giano dell’Umbria (PG), indicare cell 335 315467”