L'arca olearia
Perché gli italiani comprano e consumano olio extra vergine di oliva biologico
Un’analisi delle scelte degli italiani di fronte al classico scaffale. Perché spendere di più per un olio extra vergine di oliva biologico? Il futuro delle aziende olivicole biologiche è legato all'aumento dei prezzi
16 febbraio 2024 | R. T.
L'olio extravergine di oliva è diventato più popolare degli oli vergini e raffinati perché i consumatori prestano più attenzione a ciò che acquistano e destinano una parte maggiore del loro reddito a prodotti di qualità superiore rispetto a quanto facevano prima dell'epidemia Covid-19. Una situazione che, in realtà sta mutando nell’ultimo anno a seguito dell’aumento dei prezzi dell’olio extra vergine di oliva, ma il [...]
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