L'arca olearia
Intelligenza artificiale e gascromatografia per scoprire le adulterazioni dell’olio di oliva
Le tecniche cromatografiche sono emerse come strumenti fondamentali nella purificazione e ricerca di adulteranti nell'olio d'oliva. L'apprendimento automatico aiuta a ottimizzare sensibilità e risoluzione dell’analisi
09 febbraio 2024 | R. T.
L'olio d'oliva si distingue come uno degli oli più benefici per la salute umana, offrendo un'azione preventivamisure contro una vasta gamma di problemi sanitari, tra cui problemi cardiovascolari, cancro, osteoporosi,e varie malattie croniche. Tuttavia, la crescente domanda di olio d’oliva ha portato alla sua suscettibilità all'adulterazione con oli più economici, come olio di soia, arachidi, nocciole e girasole.In particolare, l'olio d'oliva extravergine, [...]
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L'arca olearia
Variazioni stagionali dello stato nutrizionale dell’olivo in funzione della disponibilità di boro
La risposta delle infiorescenze d'olivo alla disponibilità di boro: elevate concentrazioni determinano un aumento significativo del contenuto di boro nei tessuti fiorali, ma possono ridurre la percentuale di fiori perfetti. Analogamente, la carenza di boro compromette l’allegagione
13 aprile 2026 | 13:00
L'arca olearia
Gestione dell'azoto nell'olivo: fertilizzazione annuale non sempre necessaria
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12 aprile 2026 | 12:00
L'arca olearia
La fine dell'olivicoltura dove l'abbiamo conosciuta
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10 aprile 2026 | 14:00
