L'arca olearia
La diversa sostenibilità ambientale delle bottiglie in vetro e in PET per l’olio d’oliva
Uno studio smentisce i pregiudizi che spesso i consumatori hanno nei confronti degli imballaggi alternativi per l’olio di oliva. L’analisi sulla sostenibilità ambientale
24 febbraio 2023 | R. T.
Data la rilevanza di questo prodotto agroalimentare, diversi studi hanno analizzato la filiera dell'olio d'oliva concentrandosi sui suoi aspetti energetici, economici e ambientali. Dal punto di vista ambientale, la valutazione della sostenibilità del settore dell'olio d'oliva è stata effettuata principalmente con l'adozione della metodologia del Life Cycle Assessment (LCA). La LCA consente di stimare gli impatti ambientali che possono verificarsi durante tutte le fasi del ciclo [...]
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