L'arca olearia
Potatura e irrigazione influiscono sulla produzione e qualità del Merlot
L'effetto combinato dei livelli di potatura e dello stress idrico è un potente strumento per bilanciare lo sviluppo e la composizione degli acini
18 novembre 2022 | R. T.
Lo sviluppo e la composizione degli acini della vite alla vendemmia sono i principali fattori determinanti per la produttività e la qualità del vino. L'aumento della produttività della vite attraverso l'applicazione di potature e irrigazioni adeguate può influenzare i tratti fruttiferi dello sviluppo della vite, in particolare le dimensioni, il peso e il volume dell'acino, nonché la composizione dell'acino, soprattutto i solidi solubili totali (TSS), [...]
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