L'arca olearia 22/07/2022

Analisi NMR sull’olio di oliva sempre più precisa grazie al nuovo sistema Dispel

Analisi NMR sull’olio di oliva sempre più precisa grazie al nuovo sistema Dispel

L’analisi di risonanza magnetica nucleare non è mai diventato uno standard, per la ricerca di contaminazioni di altri oli vegetali all’interno dell’olio di oliva, per una serie di problemi tecnici, che oggi paiono risolti